发布于 2023-05-07 00:02

  我们买的山药一般都是整体成根的,再没有洗的情况下可以首先把山药切成段,新鲜的山药直接掰断也可以,长的三段就可以,短的两段,在开水中泡30分钟,也可以是沸腾的水,但不是一直煮,之后取出来,然后再削皮,更容易去皮,也更不会手痒了。

  如果是吃熟了的山药,就更加的简单方便了,可以直接将山药在锅内煮熟,之前也是切成两到三段,这样不但皮可以自然脱落,山药也熟了,当然之前需要先把山药洗干净再放入锅中,洗时可以戴上胶皮手套,在冷水或者温水内洗净都可,另外,山药煮熟了直接吃是很好的食用方法

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1.去皮 宜去皮食用,以免产生麻、刺等异常口感。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。 2.怎样让山药不脱手 山药在剥皮之后,表面的粘液使其变的很滑,难以抓牢或稳稳的放在且板上,切成想要的形状,这时候,可以在双手上涂些盐和醋,再拿山药的时候就不会手滑了,也不会影响山药的正常味
发布于 2023-12-04 06:20
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把山药外皮洗干净后,最好带个手套,或在手上套个保鲜袋,然后再削皮。 或是准备一锅开水,洗净山药后,直接丢入水中烫煮一下。 这样,山药皮基本熟了,原有的过敏原被破坏,再接触就不会过敏了。 而且,山药在起锅之后,只要用菜刀由上而下轻轻划一刀,就能轻松地除去外皮。 注意事项 那种粘液是很营养的(汁多液黏”的才是好山药)。如果你合理的处理。就不会丢失更多的营养成分。还有痒的话,不要到处乱抓,这样会引起别
发布于 2023-12-09 08:02
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山药是滋阴圣品,阴虚火旺的朋友最适宜享用,但山药的皮不好弄,沾到手上容易红痒,下面笔者就教你一个简单的方法去山药的皮,又能很方便的食用。 1山药买回来不要沾手,用纸巾捏着直接放入钢锅内加水煮。 2先用大火烧沸,再用文火煮,煮上个30~40分钟。也可以用器皿蒸把它蒸熟。 3用筷子试一下,山药软了就熟透了,这时候就可以关火了。 4用筷子夹起来放到盘子里,冷凉。 5这时候皮就很好削了,用削皮器削干净。
发布于 2023-12-01 06:17
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1、新鲜山药切开时会有黏液极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好用削皮的方式并且削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手或者在切之前把手放在稀释过的醋中浸泡一下,这样切山药的时候手就不会痒了。 2、因为山药中的淀粉含量较高,所以胸腹胀满、大便干燥和便秘者最好少吃山药小米粥以免加重病情;山药还是偏补的药,甘平且偏热,所以体质偏热、容易上火的人也要慎食。
发布于 2023-11-19 10:28
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山药鸽子汤的做法的图解详细介绍,教您山药鸽子汤怎么做,怎么做山药鸽子汤才好吃。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学,您一定可以学会哦。 山药鸽子汤是家常菜菜谱之一,以鸽子、山药、黑木耳为制作主料,工艺为炖,难度中等 1菜系:家常菜做法:炖口味:咸鲜食疗:补虚养身 2主料:木耳(干)鸽肉山药 3配料:蜜枣鹌鹑蛋枸杞子姜青葱 4调料:鸡精盐 山药鸽子汤的做法 1山药削皮切滚丁块。 2木耳撕小朵,鸽
发布于 2023-12-04 02:26
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首先我们手上戴上一个一次性手套 还可以把山药上蒸锅蒸熟,但不能蒸的时间太长 山药蒸好后,我们轻轻用手一掰,就可以轻松剥去山药皮 还可以把山药用水冲净,然后直接用小刀将山药皮削去 还可以用醋水泡,然后再用水冲干净 也可以用专用去皮小工具,直接刮去山药皮 如果我们的手上已经过敏刺痒难忍,可以把双手放进撒了盐或醋的温水中,一会儿的时间就好了 还可以用火烤烤就好了,脸上也离火远点烤烤,就可以解除(但要切
发布于 2023-12-09 08:15
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如果手很痒,可以把手仔细洗干净,然后把手沾满醋,连指甲隙缝都沾,过一会儿这种痒感就会渐渐消失!(原因:酸碱中和)也可以在火上烤一下,反复翻动手掌,让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。 方法一,山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套 方法二:(针对芋头)剥皮可以轻松简单,而且不会把手弄得痒痒的!方法很简单: 准备一锅滚水,把芋头的外皮洗净,除去泥土杂质之后,直接丢入滚水中烫煮一下。起锅之后,只
发布于 2023-12-09 07:55
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山药最常出现的过敏现象就是在皮肤上,尤其是在手上,因为我们在接触山药皮之后,上面的毒素会令手发痒,这就是过敏现象,那么准妈妈如果发现自己的手过敏了该怎么办呢? 首先,应该用大量的清水来冲洗自己的手,随后在手上抹一些醋,慢慢瘙痒的感觉就会消失了,这是酸碱中和的结果。 其次,家里有风油精或者花露水什么的也可以拿来涂抹一下手,记住要先放在水里稀释一下哦,这样也能缓解瘙痒感。 不过大家放心,这种过敏产生
发布于 2023-05-10 00:59
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我们在烹饪和处理山药的时候,会发现切好的山药总是会发生变黑的问题,这是由于山药里含有的一种酶造成的,当山药削皮后暴露在空气中,这类物质就和空气中的氧份发生化学反应,而形成了褐色素和黑色素。 那么有什么方法可以让山药不变黑吗? 一、切山药是不要用金属制的道具(不锈钢的可以用)用木制的或者所料制的刀具。 二、切好的山药泡在盐水或者加油醋的冷水里,还可泡在柠檬水里,等炒山药的时候再滗水涝出来。 三、也
发布于 2023-12-05 14:20
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1先把手洗净,然后在手上抹醋,过一会儿这种瘙痒感就会徐徐消失,这是因为酸碱中和的原因。 2也可以在火上烤一下,反复翻动手掌,让手部受热,这样能分解渗透手部的皂jiao素。但要留意安全,不要烧伤皮肤。 3把手放在大米里反复地搓,也能缓解瘙痒感。 另外,曾因接触山药泛起手痒症状的人,应避免皮肤直接接触山药;抗敏专家网专家提醒假如皮肤干燥而泛起皲裂或皮肤有破损时,更轻易泛起刺痛反应,也要避免接触。
发布于 2023-12-09 07:48
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