如何选择好的山药

首先要做的是称量相同大小的山药，越重越好。同一品种的山药，越看越好。头发越多，山药的质地越好，含有的山药多糖越多，营养也越好。最后就是看山药的横切面，山药的肉应该是雪白的，说明是新鲜的，如果是黄的像铁锈一样就不要买。

此外，千万不要购买表面有异常斑点的山药，因为它可能已经感染了疾病。要注意的是，在购买山药的过程中，一定要注意不要让山药 "变质"。山药怕冻、怕热，冬天买山药时，可用手将其握住10分钟左右，如山药出汗就会受到冻伤。冬天买山药的人很多，有的人买了山药，有的人买了山药，有的人买了山药，有的人买了山药，有的人买了山药，有的人买了山药，有的人买了山药。

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山药能治好什么病

有研究表明，山药有排毒养颜的功效，还可以润肠预防便秘，因为山药不但含有粘蛋白还有大量的膳食纤维，膳食纤维在胃里面消化比较慢，所以说吃这种薯类食物它可以有非常好的饱腹感，吃这山药以后不觉得饿。而且丰富的膳食纤维丰富在肠道里面会大量吸收水分，刺激肠道蠕动，就把肠道里一些氧化的自由基或一些不好的代谢废物排出体外，所以说山药有润肠排毒的作用，也就是说，吃山药是不会引起便秘的。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶

发布于 2024-10-31 16:04

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早晨喝小米山药粥好不好

小米淮山药粥【来源】民间方【材料】淮山药45克(鲜者约100克)小米50克白糖适量【制法】将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。【用法】空腹食用。【功效】健脾止泄，消食导滞。适用于小儿脾胃素虚、消化不良、不思乳食、大便稀溏等。下面是中里巴人讲的可以终生相依的朋友——善补气血的山药薏米芡实粥山药、薏米、芡实是同气相求的兄弟，都有健脾益胃之神效，但用时也各有侧重。山

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如何选择好的甘草

甘草根呈长圆柱形，长25至100厘米，直径0.6至3.5厘米，表面红棕色或灰棕色，外皮松紧不一，具明显纵皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。质坚实，断面略显纤维性，有裂隙，黄白色，粉性，形成层环纹明显，有放射状纹理。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。其去皮者，表面淡黄色，为粉甘草。光果甘草根及根茎质地较坚实，有的分枝、外皮不粗糙，表面灰棕色;断面纤维笥性，裂隙较少。

发布于 2022-11-09 03:16

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怎么选择好的茯苓

常见者为其菌核体。多为不规则的块状，球形、扁形、长圆形或长椭圆形等，大小不一，小者如拳，大者直径达20～30厘米，或更大。表皮淡灰棕色或黑褐色，呈瘤状皱缩，内部白色稍带粉红，由无数菌丝组成。子实体伞形，直径0.5～2毫米，口缘稍有齿;有性世代不易见到，蜂窝状，通常附菌核的外皮而生，初白色，后逐渐转变为淡棕色，孔作多角形，担子棒状，担孢子椭圆形至圆柱形，稍屈曲，一端尖，平滑，无色。有特殊臭气。

发布于 2023-05-07 04:38

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山药粥的功效

健脾止泻冬季腹泻是常见病，有些是功能性的，与细菌、病毒感染无关，不必使用抗生素之类，这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用，每天煮食山药500克，分二三次吃即可。如果能磨成山药粉，则每次吃15克。补益强身平时体虚之人，山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月，以量变求质变，缓而求功。补肺润燥久病虚损的慢性咳嗽，可以

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山药如何保存

1、在通风避光的阴凉处保存因为山药密度高，结实，所以放在常温通风处保存，一般秋冬季可以存放3-4个月不成问题，夏季的话天气炎热，最好两个月内吃完，防止发芽或者变质。在保存的时候不要用塑料袋来存放山药，那样会不透气让山药更容易发芽，可以用餐巾纸把山药包裹起来放在通风透气阴凉处保存。 2、冰箱冷存法有科学研究表明：山药在1-4度下可以保存3年。大家可以把没吃完的山药放在冰箱里冷藏，为了保持山药的

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