一、调节血脂的作用
高血脂是导致高血压、动脉硬化、心脏病、脑血栓、中风等疾病的主要原因，鱼油的主要成分EPA和DHA，可以降低血液中的有害胆固醇和甘油三酯。能有效控制人体血脂浓度，提高有益的高密度 能有效控制血脂浓度，提高有益的高密度脂蛋白水平，对人体有益。同时，它对维持低血脂水平，保持身体健康，预防心血管疾病，改善内分泌功能也有重要作用。
二、血栓的作用
深海鱼油辅以饮食，可促进体内饱和脂肪酸的代谢，减少和消除食物中动物脂肪对人体的危害，防止脂肪在血管壁沉积，抑制动脉硬化的形成和发展，增强血管的弹性和韧性。降低血液的粘稠度，增强红细胞携带氧气的能力。鱼油中的EPA，又有防止血小板粘附和凝聚的功能，所以能有效防止血栓的形成，预防中风。
三、具有免疫调节作用
补充EPA、DHA.可以增强人体的免疫力，提高自身免疫系统战胜癌细胞的能力。鱼油中的不饱和脂肪酸可用于协调人体的自身免疫系统，在英国、美国和一些发达国家已将其作为治疗糖尿病、银屑病、类风湿性关节炎和系统性红斑狼疮疾病的辅助手段。深海鱼油对过敏性疾病、限制性肠炎和皮肤病也有特殊好处。
第四，DHA和EPA也有很高的药用价值
临床试验表明，它可以延长出血时间，抑制血小板凝固，降低血液粘稠度，从而有效预防脑血栓、心肌梗塞、高脂血症、高血压等心血管疾病。它具有溶解血液中多余脂肪和打通血管的功能，被称为 "血管清道夫"。
