发布于 2023-08-01 22:11

  为了让孕妈们可以解一解“爆米花”的馋,小编给大家介绍一些自制爆米花的方法,准妈妈可以根据自己的口味进行调节,同时,比起外面购买的爆米花相对健康许多。

  材料:玉米60g, 色拉油25g, 糖份15g

  1、将锅清洗干净后用纸巾擦拭干净, 锅中倒入玉米;

  2、再倒入色拉油,用铲子拌匀,使玉米均匀裹上油脂;

  3、盖上盖子,开大火烧2-3分钟的样子,开始听到听到劈啪声,转成中火,一直到不再有噼啪声了关火;

  4、打开盖子,撒入糖粉或者砂糖,用铲子翻拌均匀,或者按牢盖子摇晃锅子来拌匀糖即可出锅了。

  制作技巧:

  1、倒油时若选择黄油的话,将黄油融化了倒入即可,更香醇;

  2、在家里做爆米花,锅的选择很重要,关键点就是密封性得好,不能选择盖子上有气孔的那种;一定要选择锅壁锅底比较厚的,温度的稳定性比较好;

  3、这种冷锅冷油开始做的方法,不适合提前放糖;

  4、噼啪完之前不可开盖子,开盖后不要把脸凑的太近,万一底下还有没暴完的,容易飞溅出来;

  5、玉米粒选择要选类似锥型的干玉米粒,不用清洗,自己可以反复挑去坏的,过筛掉粉渣。

  

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发布于 2023-05-07 12:46
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首先,爆裂玉米子粒最外层半透明的果皮(俗称种皮)坚硬,厚度为0.03~0.08mm,是由纤维素有序紧密排列构成。它起着封闭水蒸气、加大压力的作用。据测定,爆裂粒果皮承受高压的机械强度是普通玉米的4倍;而且传热性快,导热系数为普通玉米的1.9倍,受热时可使粒内迅速升温,但不致燃烧变糊巴。其次,爆裂玉米子粒的胚乳较大,约占全粒重量的4/5,其中约90%为淀粉。淀粉中有75%为角质淀粉,分布在粒的外围,
发布于 2023-08-01 21:58
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大桶装爆米花,其中含有的钠高达980毫克,大大超出了适宜摄入量。专家指出,长期摄入过量的钠,会增加出现高血压的可能,甚至引起胃癌,对于孕妇尤其不合适。孕妇最好少吃爆米花,因为爆米花中含有的过多的饱和脂肪、反式脂肪酸、甜味剂和香精等物质,对胎儿的生长发育不利。 一边看电影一边嚼著爆米花可是非常惬意的事情,要不然一边聊天一边喝著啤酒也是颇有情趣。但是,对于孕妈来说,这些可都是碰不得的。这些看似普通的
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