党参的食用方法：
用法用量：内服：煎汤，6-15g;或熬膏、入丸、散。生津、养血宜生用;补脾益肺宜炙用。
禁忌：实证、热证禁服;正虚邪实证，不宜单独应用。
党参鲜鱼
功效;补中益气、调和胃气、促进神经传导
党参的功效与作用及食用方法
材料：鲜鱼1尾(约400克)、党参12克 姜1段、葱2根、盐1小匙
做法：
1、鱼刮净鳞，去鳃和肠肚，洗净，切成两段。
2、党参冲过水，盛入汤锅，加4碗水煮沸，改小火熬高汤，约熬20分钟。
3、姜洗净，切丝，葱洗净，切段。
4、将鱼加入锅中，并下姜丝，改中火煮至鱼熟嫩，加葱段、盐，再煮沸一次即熄火。
用法：每周可食用1——2次。
党参粥
功效：补脾益气功效，适用于脾胃气虚、体倦乏力，食少便溏，气虚喘促以及病后血不足等症。
材料：党参10——15克，粳米100——150克，红糖适量
做法：将党参用温水浸泡2小时，再与粳米同入砂锅，加水适量煮成稀粥，加入红糖再煮沸即可服食。
用法：每日早晚服。
党参杞子炖胎盘
功效：补肝肾，益气血。
材料：党参30克，枸杞子20克，甘草3克，胎盘1/4个，瘦猪肉100克。
做法：将前三味装入纱布袋，猪肉切块，与洗净的胎盘一起放入锅内，加生姜片、料酒、清水适量，武火煮沸，去浮沫，改文火煮2小时，调味即可。
用法：随量食用。
党参白酒
功效：补中益气，健脾止泻。适用于脾虚泄泻，四肢无力，食欲不佳，脾虚气喘，血虚萎黄，头晕心慌等。
材料：党参50克，白酒500毫升。
做法：将党参拍裂，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7日后去渣，即成。
用法：口服，不拘时，随量。
党参羊肉
功效：健脾补虚，可用于治疗神经衰弱。
材料：党参30克，羊肉250克。
做法：将黄羊精肉切成薄片，选上好党参。锅内放素油、生姜丝、盐及水，煮沸后加入党参，再煮10分钟，倒进羊肉薄片，加料酒、五香粉等调味，稍煮即可。
用法：以上为一日量，可分次食完。
禁忌：肠胃湿热下痢者忌食。
