一、人参枸杞炖鱼胶
原料。鱼胶7个，枸杞、西洋参各适量，冰糖适量；
做法。
1、鱼胶提前浸泡10小时；
2、浸泡好的鱼胶用剪刀剪成条状，加入枸杞；
3、倒入锅中，加水，加入西洋参；
4、盖上锅盖，等炖好后，加入冰糖，盖上锅盖等冰糖融化就可以了
功效。养血止血，滋肾固精，补气养血，养颜。
二、火龙果芹菜炒鱼糕
原料：火龙果、芹菜。鱼胶150克，火龙果1根芹菜1/4棵，油、盐、酱油、面粉、胡萝卜。
做法：
1、锅底刷一层薄油，烧热后放入鱼胶，摊薄；中小火煎至两面金黄即可食用，放凉后切成小丁；
2。将火龙果的外皮清洗干净，用刀从1/5处纵向切开；用刀在火龙果的果肉上划个十字，取出果肉；留下果壳作为容器，在边缘随意切几刀，使果壳美观；
3、胡萝卜去皮，切丁。
4、炒锅烧热，将胡萝卜丁炒至变软，炒的过程中撒些水；倒入芹菜丁，炒至芹菜变绿；加盐调味，备用；
5、1010。倒入刚刚炒过的胡萝卜丁和芹菜丁；
6.倒入火龙果丁，翻炒均匀；
7.将玉米淀粉加水调成水淀粉，倒入锅中，勾薄芡，翻炒均匀；
作用。平肝降压
三、红枣莲子鱼胶糖水
原料。鱼胶100克，红枣20克，莲子20克，冰糖50克，水
做法：
1.红枣、莲子洗净；鱼胶用热水泡软，切成小块；
2.加水250，放入电压锅中3小时，取出后加入冰糖，让冰糖融化在水中。
功效：补血、止血、滋阴、润燥。
四。鱼胶汤
材料。猪骨1000克，鱼胶2块，香菜适量，盐适量，鸡精适量，姜适量。
做法：
1、提前一天将鱼胶泡好，放在一边。2.将鱼胶浸泡好后，将鱼胶放入高压锅中。在高压锅中加水，加入焯过水的猪骨。加入更多的生姜片。
2.大火压煮至沸腾，然后转小火，压煮至入味。减压后打开锅盖，沥出排骨，直接将汤汁盛入炖盅。将浸泡过的鱼胶切成细小的碎片，下到炖锅里。用大功率炖两个小时，然后转为小功率，继续炖一个小时左右。
3.出锅前，加入适量的精盐和鸡精调味，提升口感。在汤碗中加入适量的香菜，以提高颜色和味道。在碗中加入炖好的鱼胶，即可享用；
作用。补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性。
