具体来说,有益肝脏的食物有几种:燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固醇、甘油三脂。
牛奶
因含有较多的钙质,可减少人体内胆固醇的吸收。
洋葱
不仅具有杀菌功能,还可降低人体血脂,防止动脉硬化。
甘薯
能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸,保持人体酸碱平衡,起到降脂作用。
海带
含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汁中的胆固醇。
大蒜
含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇量,阻止血栓形成,并有助于增加高密度脂蛋白含量。
玉米
含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。
另外,含维生素丰富的各种新鲜水果和蔬菜,鲜枣、胡萝卜也是强肝的食物。