发布于 2023-10-14 20:19

  1、饮食宜淡:饮食宜素淡,少食肥甘厚味的食物。“胃喜淡薄而畏多谷”,淡味的食品是养胃的,素淡的食品便于人体消化吸收,便于保护胃。中国的养生家其中一个很大的特点是提倡人们食用素淡的食物,这种观念经过实践检验,越来越被世人所理解证实。

  2、饮食宜少:即指调和的多少要适度,少食可以养胃,晚饭宜少,食粘、硬、难消化的宜少;食荤、油腻的宜少;食腌制的宜少;食香燥煎炒的宜少;饮茶宜少; 饮酒宜少。特别是中老年,一日三餐,数量以八成饱为宜。现代研究认为限食可以长寿。1935年麦卡报告了他的大白鼠限食试验,证明饿肚子的大白鼠比吃饱 的大白鼠的寿命长得多,这就是著名的“麦卡效应”。以后一些科学家都重复了这一试验,证明了节食可以益寿。一些研究报告说明:限食可使机体内的免疫力保持 年轻化,推迟免疫中枢器官胸腺的衰老;可使自由基反应水平降低,减少引起衰老物质在心、脑等脏器中的堆积,使器官老化延迟。

  3、饮食宜缓:主要指细嚼慢咽。饮食缓嚼有益于人者有三:(1)细嚼则食之精华能滋养五脏。(2)脾胃宜于消化。(3)不致吞、呛、噎。据最新研究资料表 明:在充分咀嚼食物过程中,唾液会大量分泌,唾液中含有大量的多种酶类,可以帮助消化食物中的各种营养成分,唾液入胃后,给胃壁形成了一层十分理想的保护 层,大大减少了对胃壁的破坏。在咀嚼的过程中,胃肠道,胰腺分泌的酶也会大量的增加,促使食物的消化吸收。

  4、饮食宜洁:饮食宜洁净,不吃不干不净的食物。生吃蔬菜,瓜果要洗净,以防农药,化肥的污染中毒。饮食宜洁包括制作过程,厨师的卫生,储存及器皿,餐具供应清洁。“秽饭,饮食,馁肉,食之皆伤人。”现已证实:吃黄曲霉菌污染的花生宜患肝癌;日本有的食用混有润滑粉的大米,因粉内含有石英纤维极多而致胃癌。

  5、饮食宜软:主要是不吃坚硬食物,不吃难消化的食物,如葵花子,炒花生米等干果以及油炸,坚韧,半生半熟之物。这些食物如不细细咀嚼,不仅不宜消化,甚 或刺伤胃络,引起糜烂或出血。胃病之人,煮饭食以及瓜菜,鱼肉之类,必须极软烂而入口,以便于消化吸收。出血性,糜烂性胃炎,溃疡病必须软食,甚或流食, 半流食。

  6、饮食宜温:温的食物对胃是个保护,但是,温的同时忌热烫食物,热烫食物对胃、食管的损伤非常大,500C的热水如连续喝一个月,可造成食管上皮细胞增生。800C的热水会立即对食管及胃造成损伤。

  7、饮食宜鲜:一是指适量吃新鲜蔬菜和水果。蔬菜水果的抗癌作用现已被充分肯定;二是吃新鲜食物不食陈腐和过夜的食物,包括一些腌制食品;三是多食一些保鲜食品。

  8、 饮食宜精:将饮食精工细作,不吃粗糙和粗纤维的食物,尤其是消化道出血的病人,有时需要无渣饮食,以减少食物纤维对胃肠粘膜的刺激而加重病情。《论语》中 说:“食不厌精,脍不厌细。”有些学者研究指出:粗纤维食物虽有利于防癌,但也有“抗营养物”的缺点,尤其是可和食物中的矿物质结合减少人体对矿物质的吸 收和利用。故食物的纤维摄入量应有限制。

养胃的原则相关文章
早晚养胃粥 材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。 做法: 1、莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。 2、三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。 3、根据个人口味调味后早晚食用。 功效:养胃健脾,还可防治缺铁性贫血。 清晨养胃汤 材料:红枣50克,带蚕蛹的蚕茧20个,适量白糖。 做法: 1、将洗净的红枣,和蚕茧一起入锅,加800克水。 2、煮沸后改用小火慢煎15分钟。
发布于 2024-01-14 12:15
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一、7:00喝杯温开水。可以湿润口腔、食管、胃黏膜,冲刷附着于黏膜的黏液和胆汁,促进胃肠蠕动,为进餐做好准备。还可以补充身体流失的水分,但不宜过多饮水,约100毫升即可,以免冲淡胃酸,影响消化。不宜喝凉水,以免对胃部造成刺激。还可以练习叩齿100下,或者张嘴、舌尖抵住前腭(上牙堂前部),有助唾液分泌,而唾液中含有的淀粉酶可助消化。 二、7:30早餐不能省。研究表明,经常不吃早餐引发胃病、十二指肠
发布于 2024-04-09 05:02
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1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 5.定时定量
发布于 2024-04-09 05:09
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一、7:00喝杯温开水。可以湿润口腔、食管、胃黏膜,冲刷附着于黏膜的黏液和胆汁,促进胃肠蠕动,为进餐做好准备。还可以补充身体流失的水分,但不宜过多饮水,约100毫升即可,以免冲淡胃酸,影响消化。不宜喝凉水,以免对胃部造成刺激。还可以练习叩齿100下,或者张嘴、舌尖抵住前腭(上牙堂前部),有助唾液分泌,而唾液中含有的淀粉酶可助消化。 二、7:30早餐不能省。研究表明,经常不吃早餐引发胃病、十二指肠
发布于 2024-04-28 00:08
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木耳 木耳中的胶质可吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质,将之排出体外,具有清胃、涤肠、防辐射的作用,是成年人保养肠胃的佳品。 洋葱 洋葱可健胃润肠、消食理气,对食欲不振、消化不良、积食、便秘等都有很好的食疗作用。另外,洋葱中还含有抗血小板凝聚的物质,能够稀释血液,改善大脑供血,缓解精神疲劳和心理紧张。工作压力大的人每天吃半个洋葱就可以收到良好的保健效果。 低脂牛奶 低脂牛奶所含的脂
发布于 2024-04-28 00:21
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一、忌饥饱不均 饥饿时,胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和,浓度较高,易造成粘膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制;胃壁过多扩张,食物停留时间过长等都会促成胃损伤。 二、忌饮食不洁 幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一,在溃疡病人中,该菌的检出率高达70~90%,而溃疡病治愈后,该菌亦消失。溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染,不洁的食物,也是感染的原因之一。 三、忌晚餐
发布于 2024-04-24 11:25
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一、养成良好的生活习惯:少吃多餐,饭只吃七份饱。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。忌暴饮暴食。 二、改变饮食习惯:按时就餐,坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等,不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物,不饮酒,少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。 三、积极食疗和按摩保健:羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症,建议多吃;另外枸杞
发布于 2024-04-24 11:12
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俗话说三分治七分养,这句话对肠胃不好的人更加合适。 1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件
发布于 2024-04-28 00:01
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一、养成良好的生活习惯:少吃多餐,饭只吃七份饱。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。忌暴饮暴食。 二、改变饮食习惯:按时就餐,坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等,不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物,不饮酒,少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。 三、积极食疗和按摩保健:羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症,建议多吃;另外枸杞
发布于 2024-06-02 21:11
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1、早餐最好吃热食 现在很多人因为工作繁忙的原因而不吃早饭,这是最伤胃的做法。早饭对于我们的人体至关重要,我们的胃已经一夜没有进食了,如果早饭再不吃,那么将严重影响我们肠胃的消化功能。而且早饭最好能吃温热的食物,那么会让胃进行温和的消化。 2、要纠正不良的饮食习惯 多食清淡,少食肥甘及各种刺激性食物,如含酒精及香料的食物。谨防食物中的过酸、过甜、过咸、过苦、过辛,不可使五味有所偏嗜,也不吃过冷、
发布于 2024-04-16 05:07
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