概述
高血脂是指脂肪代谢异常引起血浆的脂质比正常值要高；身边有很多高血脂的人，我隔壁的奶奶就是高血脂患者，比较肥胖，平时饮食都有很多的限制，同时也要定期的去医院测血脂；很多高血脂的人都会伴有其他的疾病，例如高血压，高血糖，脂肪肝等，这类伴有其他疾病的高血脂患者就更需要注意饮食了，如果平时没有注意饮食的话，是会加重病情或者是引起其他的疾病的。
步骤/方法：
1、 高血脂是由于胆固醇，甘油三酯过高引起的，故平时在饮食中一定要严格的限制高胆固醇，高脂肪食物，平时应该要避免吃肥肉，黄油，冰淇淋，蛋黄、贝壳类，蛋糕，动物内脏等。
2、 高脂血症病人可以适当的多吃一些有降压、降脂、降胆固醇的作用的食物，常见的有香菇，蒜苗、赤小豆，芹菜等，同时也可以多吃一些海产品，例如海带、紫菜，少吃太咸的食物。
3、 高脂血症病人如果没有控制饮食的话，就会容易引起动脉硬化，而动脉硬化最终是会导致一些心脑血管疾病的，所以平时一定要清淡饮食，同时也要积极的参加一些体育活动，控制体重。
注意事项：
高脂血症病人应该多食蔬菜水果，不要吸烟喝酒，少吃单纯碳水化合物，多吃多吃富含维生素C的食物，这是因为维生素C能够促进胆固醇羟基化。
