伊利推出的“舒化奶产品”，每100克内含：能量>256KJ蛋白质>2.9g脂肪>3.1g非脂乳固体>8.1g，一种热量较低、高水分低脂肪的食品，减肥时适量食用。是国内第一款可有效解决“乳糖不耐症”或乳糖酶缺乏问题的“低乳糖奶”，也是首款水解率高达90%以上的高水解率低乳糖牛奶，可以让不能喝奶的人喝上牛奶，让能喝牛奶的人获得更好的营养吸收。
不同乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者对乳糖的耐受程度不同。有些人可以耐较高乳糖剂量，有些人耐很低的乳糖剂量。而目前乳制品市场增长的重大障碍之一就是中国“乳糖不耐受”或者乳糖酶缺乏人群的大量存在。乳糖酶缺乏症状多表现为腹泻、腹部不适、腹胀、腹痛等。
通过无菌添加乳糖酶，伊利舒化奶产品将牛奶中90%以上的乳糖分解，使牛奶中的绝大部分乳糖预先分解成易于吸收的葡萄糖和半乳糖，可以满足不同程度的乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者的饮奶需求，从根本上解决我国人群健康饮奶问题。
舒化奶是适合那种体内没有分解乳糖的酶的人饮用的，这样就不会过敏，一般人来说能喝纯牛奶就没必要喝舒化奶，有时候酸奶也可以代替舒化奶(推荐酸奶，不是酸奶饮料)。
