发布于 2023-11-06 19:24

  是酒的一种,最具代表的为台湾,为台湾最原始的酒酿,相传已有近千年文化,是台湾原住民的根深重要文化,通常用在丰收祭典上,代表丰收的讯息。

  历史

  原料为小米,简称(栗)禾本科(或早熟禾科)一类种子形小的饲料作物和谷物。株高0.3~1.3米。至少在公元前第三千年中国就已开始栽培这种作物,如今在大部分的亚洲国家、俄罗斯和非洲西部是重要粮食。

  营养

  小米酒对身体有许多的好处,过去原住民在山中生活的日子里,食物并没有那么富足,小米酒就成了他们生活中主要的饮品,原住民虽然缺乏物资,孱弱的身体却不知不觉中因为获得小米酒中的营养帮助而变得更强韧。[来源请求]

  小米的营养价值高,蛋白质及脂肪的含量均高于小麦粉及稻米。其中钙、铁、磷、胡萝卜素每100公克含0.019mg,含纤维素8.6%则仅低于燕麦接近糙米,以营养价值而言,小米为健康食品。

  药用

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  在明代李时珍《本草纲目》一书中有记载“粟米气味咸,微寒无毒,主治养贤气,去脾胃中热。益气,陈者苦寒,治胃热消渴,利小便”。粟米经常食用有助健康益寿。[来源请求]

  而以小米原酿的小米酒酒精含量较低,且含丰富的糖类和维生素等营养物质,是非常滋补的饮品,对人体相当有益,适量饮用可帮助使动脉血管扩张、血压下降、并且有利于促进血液循环。不仅如此,对于时常有低血压症状的朋友来说,饮用温热过的小米酒有利于低血压上升。而冬天时睡前喝一小杯小米酒,有暖身的效果,在饮用一阵子以后,更可改善手脚冰冷的状况。

小米酒有这么多好处相关文章
1、驱寒暖身、活血止痛 小米酒暖生功效显著且酒劲很小,但有活血、驱寒、暖身之功效。冬天气流不断,一些患有风湿和类风湿的朋友,容易在冬季犯痛,小米酒具有通络活血的作用。此外,对于一些容易痛经的女性朋友,也可服用,活血通经,避免疼痛。 2、美容养颜 小米酒,其蛋白质的含量较高,并舍有21种氨基酸及大量b族维生素,可以促进人体新陈代谢二达到美容养颜、雀斑抗皱的目的,对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜。每
发布于 2023-11-06 19:04
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米酒味甜醇香,风味独特,很受男女老幼的喜爱。它的制作非常简单,很容易掌握。将筛选干净的糯米,用水洗净,放入锅中用猛火蒸1小时左右,待熟透后取出。然后把蒸好的米,倒入一盆温开水中,进行搓洗(这样避免糯米相互粘连)再捞起滤干。 待温度降至40℃左右,把一定量(一般甜酒曲每袋做米酒10斤)的甜酒曲研细,将80%的曲倒入米中,拌匀。装入盆中或罐中,再将余下的20%的曲均匀地撒在上面。取35℃的温开水,慢
发布于 2023-11-06 19:10
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喝小米粥的好处: 小米味甘、成,性凉,入肾、脾、胃经,具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。《本草纲目》说小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”,因此对于体弱多病、脾胃虚弱、气血不足的老人来说,是最理想的滋补品。 小米粥营养全面丰富,具有养胃的功效,当你没胃口、食欲差的时候,小米粥就是一味开胃饭,所以又被称为是“养胃极品”。小米具有防治消化不良的功效。 小米具有防止泛胃、呕吐的功效
发布于 2023-11-15 06:22
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概述 白萝卜养生保健的效果都是比较好的,如果出现了明显的身体不适和免疫力低下的情况,可以通过使用白萝卜汤的方法来进行养生保健,而且白萝卜具有一定的促消化和补充维生素c的作用,白萝卜的饮食搭配也是非常重要的,白萝卜和小米粥放在一起,对人的健康起到很好的调理作用,促进食物的消化和吸收,避免出现肠胃不适的症状,应该进行合理的搭配。 步骤/方法: 1、 白萝卜和小米粥放在一起吃煮粥,有效的避免出现明
发布于 2023-12-26 21:11
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黑小米的营养价值很高,含蛋白质9.2%-14.7%,脂肪3.0%-4.6%及维生素,除食用外,还可酿酒、制饴糖。含有丰富的脂肪,为大米7.8倍,且主要为不饱和脂肪酸。含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。膳食纤维含量丰富,为大米的4倍。含钾高含钠低,钾钠比大米为9:1,而小米为66:1,经常吃些小米,对高血压患者有益。含铁量高,为大米的4.8倍;含磷也丰富,为大米的2.3倍。这就是小米能补血、健
发布于 2024-01-10 01:41
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1、抗氧化 起泡酒和红葡萄酒一样都含有具备抗氧化功能的多酚类物质,可以消除人体内的自由基。起泡酒尤其富含某些特别类型的多酚,可以保护神经细胞免受伤害。 2、改善情绪 喝起泡酒的时候,想到它可以给身体带来的种种益处,自然会喝得比较愉悦放心。只要不是过量饮用,香槟总是轻而易举就能让人的心灵、精神和身体得到彻底的放松。它是一种充满了喜庆和欢乐气息的饮料,可以给人带来奇妙无比的享受。 3、降低血压 《英
发布于 2023-12-29 02:21
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通常配制杨梅酒的制作方法简单,食材收集方便,同时酒味独特,果香醇正,爽口。而冰镇杨梅酒是人们夏日必选的冷饮,是男女老少皆宜的饮品。 据古代医书有记载,夏日饮用杨梅酒能够帮助人们消除暑气,远离夏日带来的心浮气躁,睡眠不稳,头晕乏力,出汗除湿,利尿等症状。 喝一杯杨梅酒还能促进食欲,并且有效治疗不良饮食引起的腹泻,腹痛,从而帮助人们及时杀灭体内的病菌。 杨梅酒中富含的营养物质,能够帮助人们提高身体免
发布于 2023-10-27 03:57
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由于桑椹水分含量高,糖类丰富,常温下1-2天即变色、变味、腐烂等,所以把桑椹用了做酒最好保存,而且在桑椹发酵过程中,尽管糖类转化成了乙醇,但有机酸、花青素和白藜芦醇等物质只有在极端条件下才会发生根本的变化。 这一结果表明,桑椹酒和桑椹同样具有滋阴补血,生津润燥的功效,也适用于由肝肾阴虚引起的眩晕耳鸣,心悸失眠,须发早白等症,对津伤口渴,内热消渴,肠燥便秘等也有很好的治疗效果。
发布于 2023-12-13 03:10
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热的天气里,酸梅汤越来越受欢迎。很多人只知道它能解暑,却不知道酸梅的好处,远不止于此。从营养成分上来说,酸梅中的有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等。其中,有一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因。因此,当熬夜工作或觉得精神疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。另外,这么多酸性物性物质还可以促进
发布于 2023-09-15 09:12
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1.红酒有滋补作用 葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质,这些都是人体必不可少的营养素,它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量葡萄酒,对恢复健康有利。此外,经常饮用适量葡萄酒还能防衰老、益寿延年。 2.红酒有助消化的作用 葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质,可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩,调整结肠的功
发布于 2024-11-17 23:55
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