小米的营养价值很高,经常用来煮粥,小米有健脾和胃的功效,脾胃不好更适宜经常食用。
除了煮粥,更方便的食用方法,炒成小米茶。
加入红糖炒制的小米茶,健脾胃,补血,驱寒,单独吃口感也很好,酥酥的小米粒带着焦糖的淡淡香甜。
分成小包,随身携带,可以成为一款保健茶饮,冲入开水后,马上散发出谷香和焦糖香,焖一下,味道更浓郁,喝完茶,小米也可以食用。
做法:
1.小米洗净后,控干水分,放入锅中,小火慢炒。
2.炒到变色后
3.加入红糖,炒出香味。
4.取适量放入杯中,加入开水,焖几分钟饮用。
小贴士:
小火慢炒,避免烧焦。炒好后,密封保存。