食道癌手术后如何进食？

食道癌患者术后的饮食护理非常关键，应严格按照禁水→鼻饲→经口饲的顺序进行，具体时间由医生决定。
禁食水阶段：要严格遵照医嘱，每天认真刷牙、刷舌（舌），搞好口腔卫生，尽量不做或少做吞咽动作。这个阶段通常需要6-8天。
鼻饲阶段： 鼻饲可在术后第二天开始，这是一种通过从鼻腔插入小肠的管子向病人输入营养液的方法。由于管子的直径较细，只能输注全液体食物（以防止鼻饲管堵塞），如肠内营养液，如瑞纳、瑞泰等。也可以灌注米汤、果汁、菜汤、肉汤等。不宜太油腻，温度为38-40℃，必须清洁、新鲜；输液后如出现恶心、腹胀、腹泻等症状，需咨询医生；鼻饲用的器皿应注意清洁和消毒。每日鼻饲量一般为1000-2000ml，开始时少，逐渐增加。
经口喂养阶段：通常在术后第6-8天左右开始，各医院的情况不同。首先试餐，即小口小口地喝几口10毫升的水，观察有无异常情况，如剧烈呛咳、胸闷、心慌和发热、发冷。一旦出现不适，立即停止。如无不适，第二天可进流食，辅以鼻饲，逐渐过渡到半流食、软食、普食；特别注意要少食多餐，细嚼慢咽；进易消化食物；避免生、冷、硬食物，包括硬片；餐后2小时内不要躺下，睡觉时将枕头垫高，防止食物反流。
出院后的饮食调整：几乎所有的患者出院后都会出现进食不畅的情况，这是因为手术切除食管肿瘤后，食管和胃需要连接，这种连接在医学上称为吻合口，食物通过吻合口时会有梗阻感，导致吞咽不畅，这是正常情况，慢慢适应即可，无需担心。出院后一周内，应吃软食，如馄饨、饺子、面条等。应该吃；出院后两周，可以吃稍硬的食物，如米饭、馒头等；出院后一个月，可以尝试大口吞咽食物，有利于吻合口的扩张；如果因为担心 "吃不好 "而长期喝粥，不正常饮食，可能会增加吻合口狭窄的机会。这对扩张吻合口有好处。食道癌手术后的饮食习惯与手术前不同，应牢记 "细嚼慢咽，少量多餐 "的原则，即一次不要吃得太多，要分几次吃。过去是一日三餐，手术后是一日4-6餐。对吃的食物没有特殊要求，正常饮食即可，但要避免过酸、过辣等刺激性食物。营养不良者可适当服用蛋白粉。饭后不要立即绊倒，可适当活动，以利于食物的排空和消化。食道癌手术后胃肠功能的完全恢复通常需要2个月至6个月。因此，在短时间内出现腹泻和食欲不佳是正常现象，不必过分担心。
关于补药：食道癌患者术后可以正常饮食，不要盲目服用补药。很多中药都有毒副作用，只是目前还没有引起人们的重视。良好的心情是最好的消化药。要调整好自己的情绪，要有自信，才能健康生活。