为什么这么多人喜欢吃土茶油呢

　　土茶油营养丰富，数据显示，不饱和脂肪酸高达93%，单不饱和脂肪酸高达78%;多不饱和脂肪酸中的亚油酸为10%，亚麻酸为3%，饱和脂肪酸极低仅为 9%，营养均衡，吃了不发胖!采用土法压榨的土茶油是零胆固醇、零防腐剂、压榨工艺零化学残留物，富含维生素E，可以说是天然的抗氧化剂，据说茶油保质期实际可达3年之久，无需其余添加(当然这里仅指土茶油，而不是五脱后的茶油)。同时，茶油在摄氏210度以下无烟点，烹饪过程中不易变质，茶油是最适合煎炸的油类，因为它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力。甚至经过10次以上的也不会发生变化。 同时，茶油用途也很广泛，比如民间历来外用于消炎、去肿。