水荠菜的功效 – 易康网

　　凉血止血，清热利尿，健脾利水，降压明目。用于肾结核尿血，产后子宫出血，月经过多，肺结核咯血，高血压病，感冒发热，肾炎水肿，泌尿系结石，乳糜尿，肠炎。主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、目赤肿痛等。

　　阳春三月，正是采荠菜的好时候。在田野、路旁、庭院，到处可以见到野生的荠菜。荠菜虽是野菜，却含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量每公斤为42.4克，在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二;它的胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下;维生素C的含量远远高于柑桔。而且它还富含各种无机盐，因此荠菜越来越受到人们的钟爱。

　　荠菜古称“护生草”，民谚有云：“三月三，荠菜当灵丹。”现代药理实验也证实，荠菜具有多种医疗功能，它有良好的降血压、止血作用，对麻疹有良好的预防作用。中医学认为荠菜性味甘平，具有清肝调脾，和血利水之功效。

水荠菜的功效相关文章

水荠菜的营养价值

1、荠菜具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效，主治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤肿痛。 2、荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。 3、荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用。 4、荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗

发布于 2023-12-01 12:01

0评论

水荠菜的做法

荠菜山鸡片【原料】：山鸡肉(300克)、荠菜(50克)、冬笋(125克)、鸡蛋白(2只)、葱末、姜米、黄酒、白糖、白酱油、盐、味精、菱粉、麻油、清汤(75克)【制作】：一、将山鸡肉切成片，放入用打散的蛋白、盐、菱粉调成的浆内浆一浆;冬笋也切成片;荠菜用开水泡一下，再用冷水洗净，挤去水分，切成细末。二、开猪油锅，将冬笋片放入锅内溜一溜，倒出，滤去油，放好。另开猪油锅，烧至六成熟时，将山鸡片放入溜

发布于 2023-12-01 11:54

0评论

荠菜的功效

荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。止血荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间;还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。降脂降压荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血中及肝中的胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降低血压的作用。消炎抗病毒荠菜所含的橙皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C

发布于 2024-03-28 17:57

0评论

水荠菜白茅根饮

【药效】治疗春季小儿麻疹(此法源于《圣济总录》)。【原料】鲜荠菜30克，白茅根50克。水煎，1日1次，代茶饮。荠花当归茶治疗妇女更年期子宫出血(此法源于江西《草药手册》)。新鲜荠菜花15克~30克，当归10克，丹参5克，水煎服，1日1次。据《履巉岩本草》记载，荠菜花“性暖，无毒”，可治痢疾，崩漏。答案补充荠菜茶防治高血压。每年春季采集荠菜全草，洗净晾干后切碎。每次取10~15克沸水冲

发布于 2023-12-01 12:21

0评论

荠菜味道鲜美健康

“三月三，荠菜当灵丹”，《本草纲目》亦称荠菜为护生草。荠菜生于早春二三月，生长在渠边草地。生长期约为35天，成熟后开白色小花。荠菜中含草酸、酒石酸、苹果酸及延胡索酸等成分，有和脾、利水、止血、明目之功效。每500克荠菜中蛋白质25.2克，胡萝卜素12.8克，居于蔬菜之冠;其维生素C含量远远胜于柑橘。核黄素的含量高于雪里蕻，在非豆科蔬菜中，荠菜的蛋白质含量最高，荠菜还含有脂肪、钙、磷、铁，以及大量

发布于 2023-01-25 07:10

0评论

荠菜的功效与作用

荠菜是阳春三月的应季时蔬，又因其与“聚财”的谐音，而颇受百姓喜爱。关于荠菜，有这样一种民间传说，清明节在祭祖的时候，借助祖先的神灵和财气，人们会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束，放入鸡蛋、红枣、风球，再配两三片生姜，煮上一大锅，每人吃一碗，既可交发财运，又可防治头痛头昏病，久而久之便形成了一种民间特有的食疗习俗。另外，因“荠”与“吉”谐音，所以，荠菜也有“吉菜”的说法。除了先祖说，传说荠菜还与名医

发布于 2023-01-25 07:04

0评论

水荠菜蒸着吃为什么苦

荠菜鸡蛋汤原料新鲜荠菜240克，鸡蛋4个，精盐，味精，植物油各适量。制法 (1)新鲜荠菜去杂洗净，切成段，放进盘内，将鸡蛋打入碗内，用筷子顺着1个方向拌匀。 (2)炒锅上旺火，放水加盖烧沸，放入植物油，接着放入荠菜，再煮沸，倒入鸡蛋稍煮片刻，加入精盐，味精，盛入大汤碗内即成。特点色艳味鲜，补心安神，养血止血，清热降压。荠菜荸荠汤原料荠菜100克，荸荠100克，水发香菇50克，植物油、

发布于 2023-12-01 12:14

0评论

荠菜的做法大全

荠菜炒鸡蛋主料：荠菜150克、鸡蛋3个辅料：色拉油适量、盐适量荠菜炒鸡蛋的做法： 1.荠菜摘去老叶洗净淖水后剁成碎丁。 2.鸡蛋打入碗内，加入盐搅散搅匀。 3.再把剁好的荠菜放入碗内搅拌均匀。 4.锅置火上加入色拉油。 5.油温5成热时倒入搅好的蛋液。 6.中火炒制，不要让鸡蛋结焦枷。 7.把大块的鸡蛋切开搅散至中小块即可。小贴士 (1)荠菜淖水时间不要过长，变绿即捞出。以免香味散失完。

发布于 2024-03-28 18:03

0评论

荠菜的根能吃吗

荠菜虽说是一种常见的蔬菜，但是市面上荠菜的产量却不是很多的，所以平时在菜市场也不是经常可以买到荠菜的，而且很多时候荠菜的价格也是相对比较高的。荠菜的根就是荠菜的根部，一般人都是不会食用荠菜的根的。那么，下面就来具体说说荠菜的根是否可以食用这个问题。荠菜根，清热凉血解毒，可以吃，凉拌，煲汤均可。荠菜又名护生草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜等，十字花科，荠菜属植物，一、二年生草本植物。地方上叫香

发布于 2024-03-28 18:10

0评论

荠菜的适宜人群

一般人群均可食用。特别适合痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等患者。对于干眼病、夜盲症、胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等症有特殊功效，另外有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮。[2]爱流鼻血或是经常牙龈出血的人，平时可以多吃点荠菜。荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。荠菜具有收缩子宫的作用，女性少吃为佳，可能导致月经不调，孕妇多吃可能导致流产。

发布于 2023-01-25 07:30

0评论