发布于 2023-12-14 07:26

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  可以一起吃,而且是绝配

  豆腐炖羊肉的做法

  主料

  羊肉(肥瘦)400克 豆腐(北)400克

  河虾50克

  辅料

  料酒30克 花椒10克

  盐6克 味精3克

  植物油30克 大蒜(白皮)5克

  豆腐炖羊肉的做法步骤

  1. 将羊肉洗净,切成块;

  2. 将豆腐切成块;

  3. 葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用;

  4. 将锅置于旺火上,放入植物油,烧至四五成热,放入花椒炸出香味,捞出不用;

  5. 放入蒜蓉炒出香味,再放入羊肉块炒至水干,加入清水、河虾、料酒、葱段和姜片烧沸;

  6. 用小火炖至羊肉酥烂,加入豆腐块再炖10分钟,撒上盐和味精即可

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