小编教你茄子怎么吃减肥

　　茄子的减肥功效

　　茄子含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，多吃能散血、消肿、宽肠，有效改善便秘症状，帮助排清体内堆积毒素。茄子含有的维生素E还能使血液中胆固醇水平不致增高，因此茄子绝对是减肥美眉们必吃的减肥食物。

　　茄子减肥食谱

　　一、蒜蓉蒸茄子

　　材料：茄子2根、蒜头、生姜、葱花、生抽、糖、盐、鸡精。

　　做法：

　　1、茄子去皮，将茄子切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末待用。

　　2、将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。

　　3、锅中少许底油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。

　　4、茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上调的汁搅拌均匀即可。

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