概述
在临床医学上，酒精肝是一种因长期大量饮酒而引起的肝脏损害性疾病，它可以损害肝脏，损害肝功能。对于长期饮酒的人来说，还会影响脂肪代谢，造成脂肪肝，因为酒精会导致肝细胞变性、坏死和纤维组织增生，最终会发生肝硬化。建议患者不要食用过咸的食物。
步骤/方法：
1.患者可以多吃素食，饮食要清淡，可以多吃一些有营养、易消化的饮食，不要吃冷、甜、油腻、热的食物，因为盐可以凝固助水，所以对于酒精肝患者最好是吃低盐、少盐的食物。
2.酒精性脂肪肝患者可以吃富含能量、蛋白质和维生素的饮食，并注意限制脂肪的摄入。最好是富含不饱和脂肪酸和必需氨基酸的饮食，因为它们对患者的病情更有利。
3、患者可以多吃海带，因为它含有丰富的牛磺酸，可以降低血液和胆汁中的胆固醇；也可以多喝牛奶，因为它含有较多的钙，可以减少胆固醇的吸收，最好是无脂牛奶或酸奶。
注意事项：
患者可以多吃洋葱，因为洋葱可以帮助身体杀菌，降低血脂，预防动脉硬化。患者还可以多吃红薯，因为红薯可以中和体内多余的酸性物质，从而维持身体的酸碱平衡，还可以起到降血脂的作用
