饮食对于早期患者饮食无特殊禁忌,但应少吃辛辣刺激性食物如辣椒、大蒜等,多食水果、蔬菜,如绿豆、梨、西瓜、百合、苦瓜等;食具有活血作用的食品如生姜、鸡、鸭、山楂、藕、栗子、荔枝等,宜热服、忌生冷、忌食涩味收敛之品,少饮酒。
脉管炎的坏死期,也就是肢端出现了溃烂。应进食高营养、易消化、少刺激的食物,少食猪肉、鱼、虾,可选用一些温性食物,如瘦肉、海参、牛奶、鸡蛋等,可用党参、黄芪、当归炖鸡,或用党参、当归、熟地、白术、大枣等炖牛肉食用,羊肉、鸡肉、狗肉、山药等,有利于温经通络。忌食辛辣、烧烤、肥甘厚味及鱼腥发物等助湿生热之品;可饮用菊花茶、金银花露,或用荷叶、竹叶煎汤代饮;少吃或不吃粘性食物。