苦菜对土壤要求不严,在有机质丰富,保水保肥力强的壤土上,生长良好。缺乏有机质, 通气不良的粘质土上,根系发育不良。适宜的土壤PH值为6左右。苦菜耐寒、耐热、耐旱、 耐瘠性均较强,在阴坡潮湿环境,茎叶舒展,叶色深绿,生长茂盛,在阳光充足的干旱地方 ,茎叶皱缩呈灰绿色。
繁殖方法
苦菜繁殖方法分种子繁殖与根状茎繁殖两种。用种子繁殖具有明显的野生苦菜的性状,苦 味较浓,植株生长势好,抗性强;繁殖材料携带方便,并有利于野生资源的保护和合理开发 。苦菜种子均采自野生种,由于其成熟度不是很均匀,应及时采收,一般9月下旬至10月中 旬,当瘦果具有冠毛变褐,种子呈棕色或黑色时,表明种子成熟,即可采收,否则易被风吹 落。经晾干、揉搓、筛净,装布袋置阴凉处贮藏备用。种子有休眠期,春播需冬藏或低温处 理,使用年限1~3年。