1.控制每天总热能的摄入:控制每天总热能的摄入,少吃碳水化合物。此外,还要少吃蔗糖、蜂蜜,因为它们含果糖很高,会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高,也要限制食用。
2.痛风病的饮食限制蛋白质的摄入:多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类,它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶,因为它含乳酸较多,对痛风患者不利。尽量别吃肉、禽、鱼类,如一定要吃,应将肉煮沸后弃汤食用。这是因为嘌呤易溶于水,汤中含量很高。
3.多吃碱性食品:如蔬菜、马铃薯、水果等,可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是碱性食品,而且具有利尿作用,对痛风患者更有利。
4.保障尿量充沛:平时应多喝白开水、茶水、矿泉水、汽水和果汁,不要喝浓茶容易引起痛风发作。
5.痛风要如何饮食呢?避免饮酒:酒精具有抑制尿酸排泄的作用,长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加,尤其是喝酒时再吃肉禽类食品,会使嘌呤的摄入量加倍!
6.少吃辣椒等调料:辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经,诱使痛风发作,应尽量少吃。
7.平时应该尽量避免吃一些高嘌呤的食物,常见个嘌呤食物有鲤鱼、鲈鱼等鱼类、猪牛羊等肉类及其内脏、各种鸡汤、肉汤等,还包括紫菜等蔬菜。2、多饮食清淡,少油腻少盐,多吃五谷杂粮。