酵母菌是单细胞真核生物,是一种真菌.因为是真核生物,所以含有染色体,可发生基因突变,重组 ,与染色体变异.
酵母菌是一些单细胞真菌
细菌是原核生物
细菌(英文：germs;学名：bacteria)广义的细菌即为原核生物是指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作拟核区(nuclear region)(或拟核)的裸露DNA的原始单细胞生物，包括真细菌(eubacteria)和古生菌(archaea)两大类群。其中除少数属古生菌外，多数的原核生物都是真细菌(真菌)。
真菌 真菌与细菌最大的区别在于，有无成型的细胞核。酵母菌有成型的细胞核，所以是真菌
