此粥有清火美容之功效。有健脾消食、活血化瘀的功效。它是药食两用的
薏米是一种健康食品，现在在市场上也比 较常见。中医认为薏米味甘、淡，性微寒 ，入脾、肾、肺经，具有利水渗湿、健脾 止泻、清热除痹之功。结束-->健脾益胃、补肺清热、去风胜湿” ，《本草经》记载薏米“主筋急拘挛，不 可曲伸，风湿痹”。
中医认为.百合昧甘微苦、性平、人心肺 经，有润肺止咳、清心安神之功效。目前 中医常用百合组方治疗口腔溃疡、白塞氏 综合征、慢性咽喉炎、肺结核，辨证得当 。确有良效。此外，
白血病、肺癌、皮肤癌、鼻咽癌、乳腺癌 、宫颈癌的辅助治疗。 现代医学研究证明，百合含有秋水仙碱等 多种生物碱和淀粉、蛋白质、脂肪、钙、 磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素 C、β-胡萝卜素等营养物质，有良好的营 养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰 弱、结核病有明显的治疗作用，为理想的 健身营养佳品。
