海鲜的定义 – 易康网

　　海鲜的定义基本上可以这样认为，只要是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。其中以贝壳类(蛤蜊、扇贝等)和肢节类(虾、蟹等)所含嘌呤比较高，喝啤酒吃这一类的海鲜比较容易患痛风，大连，青岛是全国痛风患病率最高的地方，这不能不说与他们的饮食习惯是有重要关系的。而海南拥有得天独厚的海洋生态环境，其海水无污染、洁净度高，三亚海鲜素以“鲜活味美、品种繁多、天然健康”闻名。

　　详细解释

　　1、所谓食用的海生动物。元杨显之《酷寒亭》第三折：“我江南吃的都是海鲜。”《圣武记》卷二引清许旭《闽中纪略》：“自此海禁遂撤，会城之内，海鲜满街。”[1] 2、海鲜多指海味，中国就有“山珍海味”之说。

　　分类

　　1、活海鲜2、冷冻海鲜 3、干海鲜以上几种情况属于海鲜为了储存、运输以及食用方便而出现的方式。

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