黑芝麻油餐点介绍

　　食材

　　鸡肉500克、麻油爆姜15克、黑麻油30毫升、米酒精华露

　　做法

　　1. 鸡去胆、鸡肚内膜和鸡爪，鸡肉洗净，切成块状。

　　2. 黑麻油加热，然后放入姜片爆姜(或直接倒入黑麻姜油)。

　　3. 转大火，放入鸡肉快炒至七分熟，将米酒精华露从四周往中间淋上，盖上锅盖煮沸后，改转文火续煮30-40分钟。

　　4. 待鸡煮熟后，放入润颜汤包，炖煮10-15分钟即可食用。

　　麻油鸡为产后补充体力最佳调养品，若可持续吃到产后6个月，对于促进母乳分泌，产妇健康恢复都很有帮助。

　　鸡肉的份量，每天约为半只，若产妇吃得下，可以再多吃一点。

　　麻油爆姜是把老姜切片后，用黑麻油爆透，在炖煮每餐时加入;也可一次准备数天的量，以便煮食。也可以直接使用黑麻姜油，不必再加入爆姜，但可以直接吸收姜母菁华。

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