概述
如我们所知，燕麦片是由燕麦粒轧制而成，压扁，直径约为黄豆粒大小，形状完整。去壳的燕麦可以磨成不同厚度的燕麦片，也可以软化和压扁，制成燕麦卷。速煮燕麦片有点破碎，但仍可看到其原始形状。燕麦粥有开肠通便的作用，很多老年人大便干燥，容易导致脑血管意外，燕麦可以缓解便秘这一烦恼。燕麦煮出来粘性强，那么燕麦的功效和作用是什么呢？
步骤/方法：
1.燕麦的功效。首先，第一方面是燕麦能有效降低人体中的胆固醇，经常食用，即对中老年人的主要威胁--心血管疾病起到预防作用；经常食用燕麦对糖尿病患者也有很好的降糖效果，对减肥也很有好处。
2、它还可以改善血液循环，缓解生活和工作的压力；含有钙、磷、铁、锌等矿物质，有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是很好的补钙食品；燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助作用。
3.对老年人增强体质、延年益寿也有好处。那么我们该如何挑选燕麦片呢？其实，在购买时要注意生产时间和生产厂家。因为燕麦的蛋白质含量高，容易发霉。另外，有些片状燕麦片生产时间接近，但包装上却满是粉末，这种不建议购买。
注意事项：
另外，我们来谈谈如何储存燕麦片以及燕麦片的食用禁忌。要知道，如果你是一个内火旺盛、肝肺热燥的人就不要吃太多，否则对于我们的健康是非常不利的，不利于身体的恢复和保护呢。
