发布于 2024-01-26 05:31

  海鱼跟河鱼哪个好吃没法比较,具体要看烹饪的技艺和方法。下面分别介绍两种鱼的做法。

  红烧河鱼的做法:

  1.河鱼刨肚去肠清洗干净,葱切段,姜、蒜切片,五花肉切条。

  2.炒锅放入一汤匙植物油,放入葱、姜、蒜煸出香味。

  3.放入五花肉翻炒。

  4.待五花肉煸至出油变成金黄色,放入一大勺酱油。

  5.五花肉在酱油里稍炖一会,炖出香味。

  6.锅中放入适量的水,水量要一次放足,放入一汤匙的料酒。

  7.放入鱼,大火烧开,转中小火炖15分钟。

  8.放适量的盐调味,大火收一下汤汁,即可起锅。

  9.装盘后放适量的香菜和红椒丝装饰即可。

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