发布于 2023-01-15 14:19

  1买菜:买一把新鲜的空心菜,红椒,大蒜子。

  2择菜:择的时候把杆和叶分开,杆可以吧茎撕一下,择成一小段的的,不要用刀切,这样口感更佳。

  3然后洗干净,沥水,还是分开装。

  4铁锅洗干净,擦干,倒油,烧热,先放红椒、蒜子,放盐,爆炒出香味,再把杆放入锅里爆炒。

  5杆炒到变色,把叶放到锅里,一起翻炒。

  6炒好了盛起来,最好叶子变成油绿色就盛起来。

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