锅贴饺子怎么做

　　1.蔬菜馅1碗，饺子皮1斤，油适量

　　将馅料放入饺子皮中，捏合两边，包成月牙形

　　2.平底锅抹少许油，放入饺子，略煎片刻，加入适量水，盖上盖子，可惜这炊大皇没有配盖子，把另一口锅的盖子拿过来盖上，算是口径刚好一样，不过感觉也挺悬乎的，没个止口，怕一碰就会滑掉，这可是玻璃盖子诶。

　　3.焖熟，揭盖，底部金黄

　　烹饪技巧煎的时候多放点油，底部上色面积会更多一点。

　　如果水干了饺子还没熟，可以续水再煎。

锅贴饺子怎么做相关文章

一：相传清末慈禧太后非常喜欢吃饺子，但是一旦凉了就不肯吃了，所以御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺子，还得把冷掉的饺子丢掉。有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味，于是好奇的走出宫外，看到有人在煎煮状似饺子，面皮金黄的食物，尝了一口后，觉得皮酥脆馅多汁，相当美味。后来才知道，这是御膳厨房丢弃的饺子，因为凉掉了皮粘在一块，不容易用水煮，所以才用油煎热着吃。二：是有位广东师傅在偶然的机会下，到中国

发布于 2024-01-30 06:44

0评论

如何用速冻饺子做锅贴饺

要制作锅贴饺，首先要把饺子包出来。如果没有时间包饺子怎么办呢?其实，用速冻水饺同样也可以做出外皮香脆的锅贴饺。用速冻饺子做锅贴饺的第一步就是把它煮熟，然后把煮好的速冻水饺放进平底锅摆好煎熟即可。煮速冻水饺：烧一锅开水，加入一小勺食用油或葱碎。放入速冻饺子，继续开大火。煮至饺子完全浮起来即可。这里放食用油或葱碎的目的是让饺子皮不容易破，而且有弹性。煎制锅贴饺： ☆把煮好的速冻水饺放进平底锅摆好

发布于 2024-01-30 07:04

0评论

老年人吃锅贴饺子有哪些禁忌

一、不宜晚饭吃饺子老年人晚上外出活动少，入睡早，胃肠道蠕动慢，而饺子的面皮是用死面做的，不利于消化，易引起老年人腹胀并影响睡眠。二、不宜吃粗纤维馅饺子像野菜、芹菜、韭菜馅饺子等，因含粗纤维多而消化时间长，如有心脏病和胃病的老年人不宜多吃，因为消化不良会引起心脏病发作。老年人最好是吃萝卜、白菜、鸡蛋馅的饺子，这些馅容易消化。三、不宜吃煎饺子因煎饺子的面皮又干又硬，油煎后更不易消化，最好是把剩下

发布于 2024-01-30 06:50

0评论

准妈妈吃锅贴饺子之不能吃什么馅料

、不能吃茴香菜肉馅的饺子中国古代医书中表明茴香为热性香料，孕妇吃热性香料，如小茴香菜、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，这些香料容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘。肠道发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。 2、不能吃马蹄馅的饺子马蹄虽然营养丰富，但是很多人并不建议孕妇食用马蹄。马蹄属于寒性滑利之品，对

发布于 2024-01-30 06:57

0评论

鲅鱼饺子怎么做

普通风味配料：鲅鱼、少许肥肉(2斤鱼与1两肉的比例，最好是七肥三瘦的五花肉); 调料：韭菜、葱姜水、细盐、香油、味精; 做法：先把鱼的肉从鱼的身片下来，洗干净，然后去皮，鲅鱼要去皮，否则发腥.韭菜摘好，洗好，切好，放到盆子，再调面，把面调好后，放到一边悻好然后剁肉和去皮的鲅鱼肉，把一小块肥肉剁进去，去腥味，味道更香，剁的时候加入葱姜，可家少许的水，防止肥肉太拈占刀剁好以后，放入韭菜的盆里，

发布于 2023-11-28 09:53

0评论

鱼肉馅饺子怎么做

1、草鱼宰杀后洗净，去掉头尾、骨刺及鱼皮，取净鱼肉绞成蓉;猪肥膘肉剁成泥;韭菜择洗净，切为细粒，加入香油、精炼油拌匀。 2将鱼头、鱼骨放入锅中，掺入清水，加入胡椒粉、料酒、鸡精，上火熬至汤色乳白时，滤去料渣，即成鱼汤。 3鱼肉茸加入肥膘肉泥和匀，再加入精盐、味精、鸡蛋清搅拌，边搅边加入冷鱼汤，直至搅拌上劲且鱼汤加完，接下来与韭菜粒拌匀，即成。注意 1、鱼肉必须去净骨刺，才能保证食用时的安全。最

发布于 2023-11-30 22:29

0评论

猪肉大葱馅饺子怎么做

猪肉大葱水饺的做法：饺子可以说是我国的一款著名的美食，之所以流传至今是因为其美好的寓意，简单的做法，深受人们的喜爱与欢迎。重庆味宛给大家推荐的这款猪肉大葱水饺，采用到的馅是猪肉大葱，是一款非常常见的饺子，不过要想做好还是需要下一番功夫的哦，快来看看吧。主料猪后腿肉500克，大葱200克，面粉500克辅料葱姜酱油香油花生油盐鸡精五香粉蛋液 1准备好所用原料。 2猪后腿肉冲洗干净吗，去皮切成块

发布于 2023-11-08 05:39

0评论

做猪肉芹菜饺子的技巧

猪肉芹菜饺子既营养又美味，很多人都在家里尝试着做这一道健康可口的菜色，但是总有人觉得做出来的效果不如人意!这是为什么呢?是不是错过了什么小细节?这里就给大家整理一下做猪肉芹菜饺子的技巧，赶紧学起来吧! 1、饺子皮不要太薄，容易煮烂，也不能太厚，容易导致口感不佳。 2、把洗净晾干的芹菜切碎，放入锅内，浇上食油，菜末被一层油膜包裹之后，遇到盐就不易出水，再倒入肉馅拌匀，放足盐。这样包出的饺子馅嫩又有

发布于 2023-11-14 09:56

0评论

猪肉芹菜饺子的热量

猪肉与芹菜均是营养价值加高的食材，由猪肉芹菜做成的猪肉芹菜饺子既营养又可口，但是不少女士会担心猪肉的热量会不会太高，做成饺子后会不会容易导致肥胖，下面我们就来看看猪肉芹菜饺子的热量，为广大女性提供参考数据吧! 猪肉芹菜饺子的热量(以100克可食部分计)是141大卡(589千焦)，其实单位热量属于适中。每100克猪肉芹菜饺子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%左右

发布于 2023-11-14 09:50

0评论

中国吃饺子的来源

饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”、“扁食”、“饺饵”、“粉角”等等名称。唐代称饺子为“汤中牢丸”;元代称为“时罗角儿”;明末称为“粉角”;清朝称为“扁食”。一种有馅的半圆形或半月形、角形的面食。流行于东亚和北亚。在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。在华夏祖先的发祥地，黄河流域一带，它已传承了数千年。“饺子”又名“交子”，是新旧交替之意，也

发布于 2024-01-30 04:50

0评论