猪肉大葱水饺的做法：
饺子可以说是我国的一款著名的美食，之所以流传至今是因为其美好的寓意，简单的做法，深受人们的喜爱与欢迎。重庆味宛给大家推荐的这款猪肉大葱水饺，采用到的馅是猪肉大葱，是一款非常常见的饺子，不过要想做好还是需要下一番功夫的哦，快来看看吧。 主料
猪后腿肉 500克 ，大葱 200克 ，面粉 500克 辅料
葱姜 酱油 香油 花生油 盐 鸡精 五香粉 蛋液
1 准备好所用原料。
2 猪后腿肉冲洗干净吗，去皮切成块。 3 大葱摘洗干净，切成小段。 4 把肉块放入绞肉机中。
5 加入姜丝和一点葱段，再加入酱油 盐 鸡精 五香粉。 6 接通电源，2档 10秒。 7 将肉馅倒出，加入全部葱段。 8 1档 1秒，2次瞬间完成。
9 肉馅中加入香油和花生油和一个鸡蛋，和适量的清水。
10 一个方向搅打上劲。 11 加入绞碎的大葱。 12 搅拌均匀成饺子馅料。
13 面粉加入适量的清水和成软硬适度的面团，盖上保鲜膜饧10分钟
14 将饧好的面揉成条，切成小剂子。
15 取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。 16把馅料放在饺子皮中间。
17包成饺子。
18 锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。
