发布于 2023-11-14 09:56

  猪肉芹菜饺子既营养又美味,很多人都在家里尝试着做这一道健康可口的菜色,但是总有人觉得做出来的效果不如人意!这是为什么呢?是不是错过了什么小细节?这里就给大家整理一下做猪肉芹菜饺子的技巧,赶紧学起来吧!

  1、饺子皮不要太薄,容易煮烂,也不能太厚,容易导致口感不佳。

  2、把洗净晾干的芹菜切碎,放入锅内,浇上食油,菜末被一层油膜包裹之后,遇到盐就不易出水,再倒入肉馅拌匀,放足盐。这样包出的饺子馅嫩又有汁水,味道十分鲜美可口哦。

  3、在剁好的肉馅中分三至四次加入盐,朝一个方向搅拌,尽可能多的搅拌,这样才能使肉馅上劲。

  4、将充分沥干水份的蔬菜切成碎末(不要挤掉水份,以保持蔬菜的营养)分成三至四次加入到搅拌过的肉馅中,还是朝一个方向充分搅拌即可。这样拌出来的肉馅即不出水,又能保持营养,不妨试试哦。

  5、煮饺子里有句话是:开锅煮皮,闭锅煮馅儿,所以刚开始为了把馅煮熟应当先闭锅,之后再开锅把皮煮软哦!

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猪肉与芹菜均是营养价值加高的食材,由猪肉芹菜做成的猪肉芹菜饺子既营养又可口,但是不少女士会担心猪肉的热量会不会太高,做成饺子后会不会容易导致肥胖,下面我们就来看看猪肉芹菜饺子的热量,为广大女性提供参考数据吧! 猪肉芹菜饺子的热量(以100克可食部分计)是141大卡(589千焦),其实单位热量属于适中。每100克猪肉芹菜饺子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%左右
发布于 2023-11-14 09:50
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饺子是我们过年过节餐桌上必备的食物,特别是在北方更加是一种习俗。香芹有一种特殊的香味,混合着鲜肉,味道非常的鲜美 将150克的面粉加入一小勺的盐和一小勺植物油(这样做出来的面皮筋道爽滑),倒入75克的凉白开水,和匀,揉成光滑的团,放在一旁,醒半小时 这个时候来做馅儿,将猪肉切成小块儿,然后剁成泥儿 将香芹洗净,切成末儿;将适量的姜和蒜洗净也切成末儿,放入肉馅一起 将鸡蛋取蛋清,倒入肉馅儿碗里,放
发布于 2023-11-14 09:36
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旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,钙,铁,磷等矿物质含量也多,此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分 。叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。 特别是老年人,由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥,经常
发布于 2023-11-14 09:43
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猪肉大葱水饺的做法: 饺子可以说是我国的一款著名的美食,之所以流传至今是因为其美好的寓意,简单的做法,深受人们的喜爱与欢迎。重庆味宛给大家推荐的这款猪肉大葱水饺,采用到的馅是猪肉大葱,是一款非常常见的饺子,不过要想做好还是需要下一番功夫的哦,快来看看吧。主料 猪后腿肉500克,大葱200克,面粉500克辅料 葱姜酱油香油花生油盐鸡精五香粉蛋液 1准备好所用原料。 2猪后腿肉冲洗干净吗,去皮切成块
发布于 2023-11-08 05:39
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芹菜摘去叶子,洗净控水 猪肉用热水洗干净,去皮备用 猪肉稍微剁碎之后加入姜末一起剁 姜末跟猪肉一起剁成蓉 芹菜切成小丁备用 芹菜放一个干净的盆里,加适量芝麻油拌匀,这样芹菜出来才能更香,更清脆,煮出来之后水分也不会流失掉 把肉末跟芹菜丁拌在一起,加适量盐、料酒继续搅拌均匀 饺子皮是买的现成的 饺子挨个包好 10饺子开水下锅,加适量盐跟油再盖上盖子,煮开之后打开锅盖煮,等饺子浮起再煮3分钟就好了,
发布于 2023-11-14 09:30
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冬至为二十四节气之一,并且是最重要的节气之一。冬至是按天文划分的节气,古称“日短”、“日短至”。冬至这天,太阳位于黄经270度,阳光几乎直射南回归线,是北半球一年中白昼最短的一天,相应的,南半球在冬至日时白昼全年最长。 猪肉大葱水饺冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“
发布于 2023-11-08 05:53
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普通风味 配料:鲅鱼、少许肥肉(2斤鱼与1两肉的比例,最好是七肥三瘦的五花肉); 调料:韭菜、葱姜水、细盐、香油、味精; 做法:先把鱼的肉从鱼的身片下来,洗干净,然后去皮,鲅鱼要去皮,否则发腥.韭菜摘好,洗好,切好,放到盆子,再调面,把面调好后,放到一边悻好 然后剁肉和去皮的鲅鱼肉,把一小块肥肉剁进去,去腥味,味道更香,剁的时候加入葱姜,可家少许的水,防止肥肉太拈占刀 剁好以后,放入韭菜的盆里,
发布于 2023-11-28 09:53
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1.蔬菜馅1碗,饺子皮1斤,油适量 将馅料放入饺子皮中,捏合两边,包成月牙形 2.平底锅抹少许油,放入饺子,略煎片刻,加入适量水,盖上盖子,可惜这炊大皇没有配盖子,把另一口锅的盖子拿过来盖上,算是口径刚好一样,不过感觉也挺悬乎的,没个止口,怕一碰就会滑掉,这可是玻璃盖子诶。 3.焖熟,揭盖,底部金黄 烹饪技巧煎的时候多放点油,底部上色面积会更多一点。 如果水干了饺子还没熟,可以续水再煎。
发布于 2024-01-30 06:37
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1、草鱼宰杀后洗净,去掉头尾、骨刺及鱼皮,取净鱼肉绞成蓉;猪肥膘肉剁成泥;韭菜择洗净,切为细粒,加入香油、精炼油拌匀。 2将鱼头、鱼骨放入锅中,掺入清水,加入胡椒粉、料酒、鸡精,上火熬至汤色乳白时,滤去料渣,即成鱼汤。 3鱼肉茸加入肥膘肉泥和匀,再加入精盐、味精、鸡蛋清搅拌,边搅边加入冷鱼汤,直至搅拌上劲且鱼汤加完,接下来与韭菜粒拌匀,即成。 注意 1、鱼肉必须去净骨刺,才能保证食用时的安全。最
发布于 2023-11-30 22:29
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中医认为,芹菜性甘凉,具有清热、利尿、降压、祛脂等功效。入药用,水煎饮服或捣汁外敷,可辅助治疗早期高血压、高血脂症、支气管炎、肺结核咳嗽、头痛、失眠、经血过多、功能性子宫出血、小便不利、肺胃积热、小儿麻疹、痄腮等症。 1、芹菜镇静安神芹菜的作用 从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。 2、芹菜
发布于 2023-12-18 15:13
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