值得一提是蕃茄蕴含茄红素,而茄红素为强力抗氧化剂,有助延迟老化、并可抗压。而且能平衡水份及油脂分泌。番茄粉稍加变化,可做出洁面、修护、去斑美白等不同的面膜。
此外,番茄中丰富的尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用番茄对防治动肪硬化、高血压和冠心病也有帮助。番茄还有利尿、肾炎病人也宜食用。
番茄中含有一种果胶的膳食纤维,有预防便秘的作用。
【番茄粉功效】:祛雀斑,嫩白肌肤,平衡水分及油脂分泌,收缩毛孔,丰胸,提高免疫功能,生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压,其中的番茄红素具有较强抗氧化作用.延缓衰老,并能预防心血管疾病和癌症的发生几率. 另外还可以治皮肤病(如真菌、感染性皮肤病等),牙龈出血症等。