艾滋病饮食 – 易康网

　　1、以高蛋白及高热量食物为主

　　通常，艾滋病感染者和病人会因为体质的改变而出现蛋白质消耗率增加，小肠吸收能力减退，体重减轻的现象。此外，服用药物也会使造血功能减退。针对这些特点，在饮食上应当以高蛋白质及较高热量的食物为主，并遵循“多样，少量，均衡”的饮食原则。有益的高蛋白质食物有：

　　鱼虾类：包括海水鱼类，虾类，墨鱼，贝类，蟹类等。

　　家禽类：如鸡肉，鸽子肉。

　　牛奶及乳制品，如优质奶酪。

　　蛋类：如鸡蛋，鸭蛋。

　　豆类：如豆腐，豆浆或其他豆制品。其他肉类

　　艾滋病感染者和病人应当增加高热量食物的摄取，不必担心过多的热量会使身体发胖或诱发心血管疾病。这样的饮食计划可能会增加体重，但不要因此而节食或中断饮食计划。

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艾滋病饮食

艾滋病的食疗 l.补虚正气粥：炙黄芪3O-60g，人参3-5g(或党参15-3Og)，白糖少许，粳米100-150g。先将黄芪、人参(或党参)切成薄片，用冷水浸泡半小时，入砂锅煎沸，后改用小火煎成浓汁，取汁后，再加冷水，如上法煎取二汁，去渣，将一、二煎药液合并，分二份，于每日早、晚同粳米加水适量煮粥。粥成后，入白糖少许，稍煮即可。人参也可制成参粉，调入黄芪粥中煎煮服食。功效：补正气，疗虚损

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l.补虚正气粥：炙黄芪3O-60g，人参3-5g(或党参15-3Og)，白糖少许，粳米100-150g。先将黄芪、人参(或党参)切成薄片，用冷水浸泡半小时，入砂锅煎沸，后改用小火煎成浓汁，取汁后，再加冷水，如上法煎取二汁，去渣，将一、二煎药液合并，分二份，于每日早、晚同粳米加水适量煮粥。粥成后，入白糖少许，稍煮即可。人参也可制成参粉，调入黄芪粥中煎煮服食。功效：补正气，疗虚损，健脾胃。适用于

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(1)黄豆黄豆中除含丰富的蛋白质(蛋白质食品)以外，还含有丰富的硒，硒这种微量元素(微量元素食品)能提高人体的抗病能力。黄豆中的大豆皂甘，对艾滋病毒有抑制作用，病毒即使进入人体，也难以生长繁殖。 (2)黄瓜黄瓜中含有胡萝卜素，能增强人体免疫功能，具有抗病毒、抗癌作用。黄瓜尾部有一种苦味的化学物质，能把进入人体的艾滋病病毒杀死。 (3)苦瓜苦瓜中的苦瓜蛋白，对于进入人体的艾滋病病毒有强烈的抑

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l.补虚正气粥炙黄芪3o-60g，人参3-5g(或党参15-3og)，白糖少许，粳米100-150g。先将黄芪、人参(或党参)切成薄片，用冷水浸泡半小时，入砂锅煎沸，后改用小火煎成浓汁，取汁后，再加冷水，如上法煎取二汁，去渣，将一、二煎药液合并，分二份，于每日早、晚同粳米加水适量煮粥。粥成后，入白糖少许，稍煮即可。人参也可制成参粉，调入黄芪粥中煎煮服食。功效：补正气，疗虚损，健脾胃。适用于艾

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1、高能量、高蛋白饮食通常，艾滋病病毒感染者和患者会因体质改变而出现蛋白质消耗增加、小肠吸收能力减退、体重减轻等现象。此外，服用药物还会影响患者造血功能。针对这些特点，患者和感染者的饮食应以高蛋白质及较高热量的食物为主，并遵循“多样、少量、均衡”的饮食原则。有益的高蛋白质食物有：鱼虾类，如海水鱼、虾、墨鱼、贝、蟹等;家禽类，如鸡肉、鸽肉、兔肉;牛奶及乳制品，如优质奶酪;蛋类，如鸡蛋、鸭蛋;豆类

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