花胶含丰富蛋白质、磷质及钙质等营养,具丰富骨胶原,有滋阴、固益精,对肺肾虚弱、贫血等均有功效。
不适宜吃鱼肚的人群
1、鱼鳔味厚滋腻,胃呆痰多、舌苔厚腻者忌食;
2、感冒未患者忌食;
3、食欲不振和痰湿盛者忌用。
不宜吃鲍鱼的人群
1、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉,只宜少量喝汤;虽然鲍鱼人人爱吃,但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用;素有顽癣痼疾之人忌食。
2、宝宝秋冬易便秘,饮食是一个不容忽略的问题。一个三岁的孩子因为常吃鲍鱼而引起便秘,专家提醒,宝宝脾胃功能较弱,像鲍鱼、海参、花胶等富含蛋白质的食材,宝宝摄入过多不仅无法及时消化,还会加重肠胃负担。