菠萝蜜是一种美容益气的果品。其果肉含有糖分、脂肪、蛋白质;在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白质，具有帮助消化的作用。因此，饭后食用很有益处。值得注意的是，菠萝蜜性热，皮肤不好的人多吃易长疮。这就是生活中，菠萝蜜的禁忌了，我们可要多注意了。
菠萝蜜种核含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质，煮熟可食用，可治妇女产后乳汁缺乏症。但是食用任何东西都必须适度，过量食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生，这也是菠萝蜜的禁忌之一了，那么正确的方法是在吃菠萝蜜以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美。因为有些人吃了不经盐水浸泡的菠萝蜜后可引起过敏反应，表现为皮肤潮红、瘙痒、风团、腹部疼痛、呕吐、腹泻、脱水等一系列症状，严重者可发生过敏性休克，表现为末梢循环衰竭，如唇甲青紫、面色苍白、出冷汗、血压下降，病情危重者，可致死亡。发生过敏原因，可能与其中所含蛋白水解质有关。
另外，吃菠萝蜜的禁忌还有，它和蜂蜜不要同食，否则会引起胀气，这可要记好了。
从上面我们知道了许多菠萝蜜的禁忌，那么，朋友，我们知道菠萝蜜心，像椰子肉一样松软，通常可用来煮甜汤。但是，我们也要记住菠萝蜜好吃，可不要贪吃哦!
