荷叶粥
材料:鲜荷叶1张,粳米50克,冰糖适量。
做法:1、鲜荷叶洗净切细,放入锅中,加入适量的清水,煮至水约剩下150毫升时,取汁去渣。2、另起一锅,倒入去渣后的荷叶汁,加入淘洗干净的粳米,在加入400毫升的清水,以中火煲煮。3、煲煮至粳米熟烂时,加入冰糖调味即可。
红薯粥
材料:新鲜红薯250克,粳米100克,白糖适量。
做法:红薯洗净去皮,切成小块;粳米淘洗干净,沥干水分待用。2、锅置火上,放入粳米、红薯,加上适量的清水,以中火煲煮。3、煮至粳米熟烂、红薯软烂时,加入白糖调味即可。
白鸡冠茶
材料:带籽的白鸡冠花25克,冰糖适量。
做法:锅置火上,加入带籽的白鸡冠花、适量的清水,煲煮至水沸腾后,再放入适量的冰糖来调味即可。