黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。
黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动，帮助胃肠消化的功能，异黄酮则具有抑制肠道内氯离子分泌的作用，能够缓解腹泻的症状。
黑巧克力能够满足人体对多种营养素的需求。同时，黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用，可以保护免疫系统免受自由基的伤害，多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。
黑巧克力的热量为：544 大卡(100克)，黑巧克力高油脂高热量，提高代谢效果微乎其微，减肥期间不宜食用。
所以，通过上面关于黑巧克力以及黑巧克力的热量的详细介绍，我们不难发现其实很多人的担心是对的，事实证明了。黑巧克力的热量是很高的，至少比一般的食物高出很多，所以经常吃黑巧克力是肯定会发胖的。虽然黑巧克力的营养价值还不错，而且在某些方面对我们的身体也是有好处的，但是就只是这一点，大家就应该尽量少吃黑巧克力。
