发布于 2024-03-07 17:03

  生吃茄子真能减肥?

  生吃茄子到底是否有利于身体健康,是否能够减肥、降血压、降血脂。

  其实,茄子中能吸油的物质主要是膳食纤维,而茄子是否吸油,跟茄子的生熟没有多大关系。因为吸油是靠膳食纤维来完成的,而温度并没有改变膳食纤维的理化性质。如果说烧茄子、炒茄子要放很多油,那么也可以吃蒸茄子,没有必要一定要吃生茄子。

  是所有的蔬菜都可以生吃,有的蔬菜生吃还非常容易引起中毒,甚至产生致癌物质。一般来看,茄碱在老的生茄子中含量较高,如果吃嫩的,吃的量少,可能不会出现明显的急性中毒症状。但不能据此就断言生吃茄子不会中毒,当出现口唇发麻的感觉时,就需要警觉。

  减肥与“茄子”无关有资料显示,茄子性带寒,不能生吃,生吃可能会引起腹痛泻肚,因为茄子带碱性,生吃更会有涩感。

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发布于 2023-12-14 11:29
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茄子大家都见过,也吃过,但你觉得生吃茄子能减肥吗?生茄子能减肥是时下很流行一种说法,原因据说是茄子特别能吸油,我们在炒茄子时就需要比其他蔬菜加更多的油才行。生吃茄子以后,茄子进入体内,就能在胃肠里把体内大量的油脂吸走,所以生吃茄子一定有减肥和降血脂的作用,听着挺有道理的,但是生吃茄子能减肥吗? 炒茄子容易吸油,不是因为茄子中含有特殊的能吸附脂肪的物质,而是因为茄子有多孔的海绵状结构。但是,一旦茄
发布于 2023-12-08 02:21
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炒茄子容易吸油,不是因为茄子中含有特殊的能吸附脂肪的物质,而是因为茄子有多孔的海绵状结构。但是,一旦茄子被嚼烂吃下去,再经消化,海绵状结构消失,也就不可能再有吸油的能力。即使它在胃肠里还能吸油,肠道同样能把这些油吸收进体内。所以说茄子能在胃肠里把大量的油脂吸走,生吃茄子能减肥,只是一种幻想。否则的话,吃海绵岂不更能吸油,更能减肥和降血脂吗? 吃茄子降胆固醇的说法,其实是从国外传入的,被“养生大师
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1、大量吃茄子易中毒 茄子中有一种叫茄碱的物质,具有抗氧化和抑制癌细胞等作用,是茄子保健作用的来源之一;但它对胃肠道有较强的刺激作用,对呼吸中枢有麻醉作用,人体摄入量高时会发生中毒。 茄碱基本不溶于水,因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱。在烹调时加点醋,倒是有助于破坏和分解茄碱。 预防茄碱中毒的最好方法,自然是控制摄入量。不过,正常情况下,一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适,因此大家也不
发布于 2023-12-14 11:42
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茄子可以生吃吗?生吃茄子可以达到吸脂减肥的目的,而且蔬菜中所含有的维生素是一种水溶性物质,过油过水容易造成维生素的流失。 1、有人认为茄子当中含有一种叫做龙葵素的碱性物质,生吃容易引起腹泻、腹痛等症状;如果一定要生吃的话,一定要刚从地里采摘回来的新鲜的茄子。 2、茄子可以生吃,但生吃的时候要把皮削掉,否则会有一种苦涩的味道。 3、茄碱在老一点的,不新鲜的茄子中含量会比较高,生吃茄子的时候最好挑嫩
发布于 2024-03-07 17:16
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茄子有降血脂的功效,其营养也很丰富,但茄子生吃会有明显的涩味,茄子最好不要生吃因为茄子性寒,含有一些有毒的碱性物质,生吃的话很容易引起腹痛腹泻如果一定要生吃的话,那一定要是刚摘下来的。 生吃茄子有什么好处: 凉拌吃含丰富的维生素及蛋白质和钙,能使血管变柔软,多吃茄子有助于减少老年斑;茄子有化瘀作用,能降低脑血栓发生。茄子还能减肥,如果是炒之类的烹饪方法肯定不行,茄子很能吸收油的,如果你经常做饭的
发布于 2023-12-27 02:31
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1、大量吃茄子易中毒 茄子中有一种叫茄碱的物质,具有抗氧化和抑制癌细胞等作用,是茄子保健作用的来源之一;但它对胃肠道有较强的刺激作用,对呼吸中枢有麻醉作用,人体摄入量高时会发生中毒。 茄碱基本不溶于水,因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱。在烹调时加点醋,倒是有助于破坏和分解茄碱。 预防茄碱中毒的最好方法,自然是控制摄入量。不过,正常情况下,一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适,因此大家也不
发布于 2023-12-27 02:37
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其实它并没有那么神奇。说什么东西特神奇,无非是一种心理疗法,让吃的人虔诚信任,从而起到辅助治疗和谨遵医嘱的作用。如果不吃茄子,改吃绿叶蔬菜,只要吃的量足够,一样可以获得降压减肥的效果。那么生吃茄子有毒吗?茄子性带寒,不能生吃,生吃可导致腹痛泻肚,因为茄子带碱性,生吃更会有涩感。 所谓茄子生吃就能去油的说法,从科学上来说不是非常准确。因为茄子烹调时能吸油,是在高温下吸油。如果把茄子放在37℃下,即
发布于 2023-12-27 02:51
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生吃茄子可能导致中毒专家认为,生吃茄子要不得,因为生吃茄子容易中毒。 生茄子中含有一种叫做龙葵素的毒素,在发芽的土豆中就含有这种毒素,所以吃发芽的土豆会中毒。但是,龙葵素不仅存在于土豆芽中,生茄子里也有,所以龙葵素的名字也叫“茄碱”。可能有人会以自己生吃茄子没中毒现象为例反驳这种说法。但是要注意到,吃极少量的龙葵素对人体是不一定表现出明显的害处的。如果一次吃进200~300毫克龙葵素,经过15分
发布于 2023-12-27 02:57
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茄科植物当中往往含有一些生物碱类次生代谢物,其中最常见的是茄碱(solanine),也就是土豆发芽时的龙葵素。生物碱大多可以作为药物使用,茄碱也是一样,它有强心、降压、抑制癌细胞、抑制微生物等作用,是茄子保健作用的来源之一;但人体摄入量高时也会发生中毒。它的毒性机制是使线粒体膜的膜电位和离子流发生变化,从而诱导线粒体的凋亡。 植物产生这些生物碱,主要的意义就是提高自身对微生物的抵抗力,并减少动物
发布于 2023-12-08 02:47
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