哺乳期的营养滋补食品可参考产后期,在此重点介绍乳汁缺乏的宜食物品。
猪蹄 性平,味甘咸,有补血和通乳的作用。早在《名医别录》中即有“猪蹄下乳汁”的记载。《本草图经》亦云:“猪蹄行妇人乳脉。”清代医学家王孟英还认为:猪蹄“助血脉能充乳汁,较肉为优。”唐代食医孙思邈介绍:“治乳无汁:母猪蹄一具,粗切,以水二斗煮熟,得五、六升汁饮之,不出更作。”现代民间常用猪蹄1~2只,洗净后加入通草10~15克、细盐及生姜、葱少许,一同煨汤服。另外,猪蹄膀、猪肉也有同样功效。
羊肉 性温,味甘,属高热量食品,它的热量比牛肉还高,若在冬天的产妇无乳,宜吃羊肉,既能促进血液循环、增暖御寒,又能增加奶汁分泌,对产后乳汁不下者最好。《随息居饮食谱》中说:“产后虚羸,腹痛觉冷,自汗,或乳少,或恶露久不已,均用羊肉切治如常,煮糜食之。”适宜产后期食用的仲景名方“当归生姜羊肉汤”,产后乳汁缺乏者食之亦益。 鲫鱼 民间习惯用于产妇无奶者。《食物中药与便方》中亦有介绍:“产妇乳汁缺少:鲜活鲫鱼一尾,约90~120克,与猪蹄爪1个同煮,连汤食之。每日1次,连吃2~3天。”
夷鱼 俗称粘鱼、鲇鱼。性温,味甘,有滋阴补虚,开胃催乳的作用,适宜产后体虚,气血不足而缺乳者。《吉林中草药》中介绍:“治产后乳汁不足:鲇鱼一条,熬汤,沃鸡蛋,连续服用。” 鲤鱼 性平,味甘,有通乳的功效,故产妇乳汁不通者宜食。明·李时珍就曾说过:鲤鱼“下乳汁”,“平肺通乳”。中国药科大学叶橘泉教授主张用“鲤鱼1条,煮汤服,治产后乳汁缺少”。最好在煮鲤鱼汤时,加入葱白3~5茎,可更增加下乳效果。《本草纲目》中就有葱白“通奶汁”的记载。
番薯藤 即山芋藤。有通乳作用。《四川中药志》云:“通乳汁,治妇人乳汁不通。”《岭南采药录》中还曾介绍:“治妇人乳少:番薯叶六两,和猪腩肉煎汤尽饮之。”
南瓜子 据《中医杂志》1966年第三期中报道:对于产后乳汁缺乏者,单用生南瓜子,每次15~20克,去壳取仁,用干净纱布包裹捣成泥状,然后加入开水适量和匀后服下。亦可加入少许豆油或食糖搅拌,早晚空腹各服1次,一般连吃3~5天即可见效。需要注意的是,只用生南瓜子仁,若将瓜子仁炒熟吃 或煮粥吃则无效。 黑芝麻 性平,味甘,能补益肝肾、益气养血,产后气血不足、体虚缺乳者宜食之。《玉楸药解》云:“芝麻补益精液,润肝脏,养血舒筋,疗乳少。”《本草纲目》中曾介绍:“治妇人乳少:芝麻炒研,入盐少许食之。”