1:鸡肉蘑菇汤原料:鸡肉约200克,适量蘑菇、葱、姜 做法:蘑菇改刀成薄片,焯水后捞出待用; 将鸡肉切丁放入锅中煮开后,倒入蘑菇一起煮,煮开后用水淀粉勾芡,出锅即可。
2:鲫鱼豆腐汤 原料:鲫鱼1条(约250克),豆腐400克。做法:豆腐切5厘米厚的薄片,用盐沸水烫5分钟后沥干待用; 鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒,盐渍10分钟; 锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟,放入豆腐片,调味后撒上葱花。
3:高蛋白饮食:高蛋白饮食是维持健康指甲所必需的,蛋黄是蛋白质的好来源。燕麦片、核果、种子、谷物、豆制品都富含植物蛋白。
4:多吃蔬菜水果:水果和蔬菜应占每日饮食的50%。