据英国报纸近日报道，美国的一项新研究发现天天吃油炸食品的女性在怀孕期间患糖尿病的几率增加将近一倍。
经常吃薯片、煎蛋或炸鸡的妇女更易得妊娠糖尿病，这可能影响到1/20的准妈妈。美国哈佛大学的研究人员认为，油炸食品中的有毒化学物质会影响人体对血糖的控制。
当孕妇不能产生足够的胰岛素时，会导致血糖异常从而引发妊娠糖尿病。妊娠糖尿病会导致早产、产出低重儿或死胎。妊娠糖尿病通常在宝宝出生后会消失。
哈佛大学和美国卫生政府部门的研究人员对15027名妇女超过十年的健康数据进行了分析。这些数据来源于关于饮食和生活方式的问卷调查，包括食用油炸食品、肉类、水果和蔬菜的频率和数量，吸烟和喝酒等。结果发现，比起那些一周只吃一次的女性，一周内吃7次油炸食品的妇女得妊娠糖尿病的风险增加了88%。
这项发表在Diabetologia期刊上的研究同时指出，一周吃4到6次的妇女也增加了16%的风险。率领这项研究的张翠林博士认为，油炸食品中的化学物质会损害人体控制血糖的能力，比如转化型脂肪酸可能会削弱胰岛素的作用。
来自英国糖尿病协会的理查德·埃利奥特博士表示，这项研究并没有显示吃油炸食品是导致妊娠糖尿病的直接原因，但强调了整体不健康的饮食习惯和体重之间的关系，而肥胖是糖尿病发展中的一个重要因素。
因此提醒正在备孕的女性，应保持均衡的饮食，定期进行体育锻炼，维持健康的生活方式，以免妊娠糖尿病找上门。而一旦确诊，要及时进行积极治疗。
预防妊娠糖尿病，准妈妈要戒酒：
怀孕时饮酒，孩子易患糖尿病。
一项新的研究发现，如果孕妇在怀孕时饮酒，所生孩子到中年时患2型糖尿病和肥胖的风险就会急剧增加。负责这项研究的澳大利亚昆士兰大学的卡伦·莫里茨副教授说，研究人员利用实验室大鼠发现，大鼠在受孕前后摄取等同于人们喝五杯酒的量时，胎儿的发育以及孩子长期的健康都会受到不良影响。
研究发现，在受精卵尚未着床、还没有任何器官开始发育前，酒精摄取就开始影响到胎儿了。胎儿的发育受到干扰都有可能会造成长期甚至一生的影响。研究还发现，在中年时，这些大鼠患2型糖尿病以及肥胖的机率明显增加。
研究人员表示，这两种疾病的风险因子常被归因于不良的饮食习惯和缺乏运动，而该研究表明，母亲在受孕时喝了酒所造成的影响，与摄取高脂肪的饮食具有相同的致病风险。
研究人员指出，尽管大多数女性一旦知道自己怀孕后就会戒酒，但许多女性却不知道她们在受孕前后就喝了不少酒。以后的研究将着重于预防孩子受影响的方法上，一种可能性是给怀孕妇女特别的营养护理，使妇女受孕前后时喝酒对胎儿的影响可以被预防，进而避免孩子长大后的长期健康受到影响。
