辛辣食品易化热伤津，性质温热，肺炎属热病，两热相加，使病情加重。所以，肺炎患者在膳食中不应加入调味品等胡椒、辣椒、川椒、芥末等。酒也属辛热之品，可刺激气管及咽喉，可引起局部充血水肿，肺炎患者应禁用。大多数油腻食物属温热食品，湿滞为痰，生内热，不利于肺气的早日康复。
老年人免疫机能相对较低，如发生上呼吸道感染或流感，很容易引起肺炎;因此，老年人预防肺炎非常重要。越是营养不良的老人越如受到肺炎的侵袭，所以老年人一定要加强营养，减小患肺炎的几率。老年人如患糖尿病或恶性肿瘤，其免疫功能较差，易受到肺炎感染，所以老年人更应适当活动锻炼，以增强体质。此外，有慢性病的老年人要积极治疗原有的慢性病，对长期卧床的老年病人应经常变换体位，拍背排痰，以免发生坠积性肺炎。
尽早发现肺炎也是“救命”的机会。老年肺炎，越早发现治疗效果越好，当出现任何食欲减退、厌食、倦怠、突然摔倒此类较平时异常的症状时，应该要考虑到时患有肺炎，及时到医院就诊，以免耽误病情。
