病人进入肝硬化失代偿期后，一方面身体很缺乏营养，另外一方面，如果病人不讲究方法，一味增加营养，比如吃蛋白粉、多吃鱼肉蛋等，不但不会发挥效果，反而可能加重胃肠道和肝脏负担，甚至诱发肝昏迷。
那么，如何做才能比较保险且靠谱呢？
取鸡胸脯肉、鲤鱼肉、牛里脊肉各三分之一，快刀剁细，上高压锅熬汤，开锅后持续15分钟断火即可，然后放凉了，撇去油花，滤去残渣，这种汤，厨师称之为高汤，含有较多的优质蛋白质和必需氨基酸，但要注意，做这种汤，不得加任何盐和酱油等含有钠离子的添加剂。等汤放凉了，应该会凝固住的，这时候放冰箱保存就可以了。备用。
用不必太精的面粉，和面，可加入鸡蛋一个至多个，看多的多少而定。面和好后擀成面条，放干净的绳子上挂着，晾干后，谓之“挂面”，这种自己做的挂面，远胜于市售挂面，后者含有大量钠离子或小苏打，缺乏优质氨基酸，及其不适合肝硬化失代偿期病人，绝不能吃的。
然后，开始给病人做饭了!开水锅煮沸水后下面，煮熟后，放洗干净的油菜叶或者其他嫩的菜叶子适当量，略煮熟后，捞出面条和菜叶，放入事先准备好的碗中，这个碗要事先放好咱之前做好的高汤适量，刚好能泡过面条为合适，热面条和凉高汤会很快达成一片，成为一碗极品高营养易吸收无风险病人最好的饭食。记住，还是不能放任何盐，或者含盐食品，比如酱油等，据说醋中也含有钠离子的，还有鸡精，味精等，脯氨酸钠嘛!决不能放!那病人肯定会抗议呀，怎么办呢?只好用一个小蝶，里边放一丁点细盐，或者一丁点优质好酱油，让咱的心肝宝贝病人，用筷子头沾点放嘴里过过瘾得了，这样，既吸收了病人必须的盐分，还不至于过量，也让病人过了嘴瘾。如果厨师把盐放汤里就毁了，一点半点根本吃不出来味道，病人还是会抗议，结果，盐吃多了，腹水又起来了，治疗宣告失败，也可惜了我推荐的面条了。
不部分病人吃中药后食欲很好，但每次也不能吃多，绝对必须的!如果感到饿，可以过一会再吃，也不能一次吃饱了，会比较危险的!
