概述
胆结石是指发生在胆囊内的结石所引起的疾病，是一种常见病。可以引起剧烈的腹痛、黄疸、发烧等症状之疾病，又称为“胆石症”。胆结石是最常见的胆道疾病。随年龄增长，发病率也逐渐升高，女性明显多于男性。随着生活水平的提高，饮食习惯的改变，卫生条件的改善，我国的胆石症已由以胆管的胆色素结石为主逐渐转变为以胆囊胆固醇结石为主,那么我们应该怎么治疗胆结石呢，胆结石应该吃什么呢，让我们看看胆结石的饮食疗法
步骤/方法：
1、 吃黑木耳是个治疗结实的好方法，黑木耳可以帮助消化身体内的溶解异物，木耳中含有植物碱成分，可以促进消化道各腺体分泌，协同分泌物催化结石，从而达到化石排石作用，结石初期一般每天吃两餐黑木耳，三到四天就会缓解疼痛，对较大的结石若长期服用黑木耳也有助于结石变小，促进结石排出。
2、 金钱草是常用来治疗胆结石的中草药，用清热祛湿，利胆排石，去黄的作用，金钱草中的多糖成分对结石有抑制作用。胆结石患者可以用金钱草泡茶或煎汤服用，一般的药店也有金钱草冲剂。
3、 生姜也是个比较好的选择，生姜中含有丰富的姜酚成分，不但能利胆而且能抑制前列腺素的合成，降低胆汁中黏蛋白的含量，从而起到防治胆结石作用，胆结石患者可以多吃生姜，姜糖汁，姜茶等。
注意事项：
通过食疗来治疗胆结石是再好不过的了，胆结石的食疗方法有很多，其实还有很多食物可以减轻胆结石的病症，上面所说的是主要的三种，希望胆结石患者可以通过食疗法摆脱病症。
