发布于 2024-06-07 21:10

  保鲜膜可以加热吗?不宜加热。

  不是所有食物都适合用保鲜膜,切开的西瓜、肉类等最好不用;PE、PVC膜不宜加热。并不是所有食物都适合用保鲜膜,水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜,而熟食、热食、含油脂的食物,特别是肉类,最好不要用保鲜膜包装贮藏。高脂肪食物将吸收更多的增塑剂,在室温中的吸收比冷藏时更多。 PVC保鲜膜不能接触油脂食品,不能高温使用。选用符合要求的食品级PE树脂,无须添加增塑剂,吹膜厂商就可按照正常工艺生产PE保鲜膜,因此无须担心其中含有DEHA、DEHP等。PVDC保鲜膜也类似。因此,保鲜膜安全性问题主要集中在PVC保鲜膜上。PVC加工过程中必须添加一些增塑剂以增加膜的韧性,随着时间推移及一定的环境因素会迁出。危害的关键在于迁出量与转入食品中的量。一般来说,食品加热、接触油脂会导致增塑剂迁移量更高。

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保鲜膜材料到底是什么?怎么用?目前市场上出售的保鲜膜可分为三类。 第一种是聚乙烯,简称PE。该材料主要用于食品包装,超市里销售的家庭用保鲜膜大多是这种材料; 第二种是聚氯乙烯,简称PVC。该材料也可用来包装蔬菜、水果、半成品等,但它对人体安全性有一定影响; 第三种是聚偏二氯乙烯,简称PVDC,主要用于一些熟食、火腿等产品的包装。但成本高,市面上较少。 市场上最常见的PE和PVC,熔化温度分别为1
发布于 2024-11-20 11:01
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方法/步骤 目前,用保鲜膜包装出售的食物在大大小小的超市随处可见,并且被愈来愈多的家庭所接受。保鲜膜轻轻一盖,保住食物的美味,为料理食物带来了极大便利。但是,越来越多的研究发现,这种随手可得的方便,其实并不安全。而一些事物更是不能使用保鲜膜,不仅不能保鲜,而且对身体也会造成危害,下面让我们一起来看一下吧。 保鲜膜健康危害 为了增加其黏性、透明度和弹性,聚氯乙烯保鲜膜中增加了一定量的增塑剂,而增塑
发布于 2024-06-07 21:03
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从物理角度出发,保鲜膜都有适度的透氧性和透湿度,调节被保鲜品周围的氧气含量和水分含量,阻隔空气中的灰尘,从而延长食品的保鲜期。因此,不同食品选用不同的保鲜膜是必要的。 现在市场上的保鲜膜大体分为两类,一类是普通保鲜膜,适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。因此,消费者在使用选择上要特别注意,分项使用。 此外,使用
发布于 2024-06-07 21:23
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目前,用保鲜膜包装出售的食物在大大小小的超市随处可见,并且被愈来愈多的家庭所接受。保鲜膜轻轻一盖,保住食物的美味,为料理食物带来了极大便利。但是,越来越多的研究发现,这种随手可得的方便,其实并不安全。而一些事物更是不能使用保鲜膜,不仅不能保鲜,而且对身体也会造成危害,下面让我们一起来看一下吧。 保鲜膜健康危害 为了增加其黏性、透明度和弹性,聚氯乙烯保鲜膜中增加了一定量的增塑剂,而增塑剂含有一种化
发布于 2024-11-20 10:54
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虽然有的保鲜膜在制作时符合国际安全标准,表面上看来是安全无毒的,但是由于部分有害物质像DEHA具有遇热、遇油加速释放的特点。 ■正确使用很重要 1.避免接触。在器皿上面覆盖保鲜膜,不要装满以免碰到食物,尤其是肉类等脂肪含量较高的食品。 2.掌握温度。注意保鲜膜加热所能承受的温度,严格按照品牌上面标注的温度加热或者选择耐热更好的保鲜膜。 3.容器替代。日常生活中,我们可以有很多替代品都能代替保鲜膜
发布于 2024-06-07 21:17
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按照用途来分类,市场上的保鲜膜大体分为两类: 一类是普通保鲜膜,适用于冰箱保鲜;一类是微波炉保鲜膜,既可用于冰箱保鲜,也可用于微波炉。后一种保鲜膜在耐热、无毒性等方面远远优于普通保鲜膜。 因此,消费者在保鲜膜选择上要特别注意,分项使用。市售保鲜膜通常以PE(聚乙烯)、PVC(聚氯乙烯)材质最常见。PVC包装膜中含有大约14%~38%增塑剂。 增塑剂能够改变人内分泌系统的正常功能,并可对某些器官或
发布于 2024-06-07 21:30
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保鲜膜三大类 第一种:聚乙烯。简称PE,这种材料主要用于食品的包装,像我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜,包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料。 第二种:氯乙烯。简称PVC,这种材料也可以用于食品包装,但它对人体的安全性有一定的影响; 第三种:聚偏二氯乙烯。简称PVDC,用于熟食火腿等产品的包装。 PVC膜中有两种物质具致癌可能性,一是VCM(氯乙烯单体),一是DEHA,如果VCM的成分
发布于 2023-08-14 09:53
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一、厨房的清洁 譬如:清洁油污的厨房窗户和墙壁;首先将清洁精喷到油污上,然后用保鲜膜平整的贴在上面,利用保鲜膜保存水分的特点,是清洁剂不流淌、不挥发,30分钟后油污就泡下来了,揭开保鲜膜,将保鲜膜揉成一团,轻松的来回擦拭,再用干报纸一擦就非常干净、当然也可以用干净的布再擦一遍 二、皮肤护理 沐浴后在脚跟涂抹乳液,贴上小片保鲜膜,再套上袜子,第二天脚跟皮肤就会变得很滋润。当然身体其他部分干燥也可用
发布于 2022-10-12 02:11
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如何辨别保鲜膜的好坏呢? 一是看包装。看清外盒上面有无注明保鲜膜用的材质,标明“线性低密度聚乙烯”字样的,可以购买使用。如果盒上注明用的材料是“聚氯乙烯”或者“PVC”,就千万不要买。 二是用手摸。采用低密度聚乙烯材料制成的保鲜膜有很好的弹性,用力拉扯也不易破断,贴在食品或碗口上显得又紧又薄。而用聚氯乙烯制作的保鲜膜手摸有偏厚感,韧性、弹性较差,拉扯易断。 三是用火烧。购买保鲜膜时可剪一块用火烧
发布于 2022-10-12 02:24
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保鲜膜选购方法 “看”:看它有没有产品说明,如果上面打着PE保鲜膜或者聚乙烯保鲜膜,就可以放心的使用。 “摸”:聚乙烯保鲜膜一般黏性和透明度较差,用手揉搓以后容易打开,而聚氯乙烯保鲜膜则透明度和黏性较好,用手揉搓以后不好展开,容易粘在手上。 “烧”:聚乙烯保鲜膜用火点燃后,火焰呈黄色,离开火源也不会熄灭,有滴油现象,并且没有刺鼻的异味。 质量技监部门希望消费者在购买保鲜膜前,不要忘了多看一眼材质
发布于 2024-11-20 11:08
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