一、慢性腹泻如何调理
1、栗子粥
原料：栗子10-15个，粳米或糯米60g。
制作：栗子与米兑水，文火煮成粥即可。或用栗子风干后磨粉，每次以栗粉30g同粳米60g煮粥亦可。
用法：早晚服食。
功效：补肾强筋，健脾养胃。适用于肾虚腰酸腰痛，腿脚无力，脾虚泄泻。
宜忌：栗子应煮至烂熟，才好消化，但多食则气滞难消。
2、莲肉粥
原料：莲子粉15-20g(或用新鲜莲子30-45g)，粳米60g(或用糯米60g)。
制作：取莲妇粉和粳米(或糯米)同煮，沸后改用文火，煮至粘稠为度。若以新鲜莲子煮粥更佳。喜好甜食者，可加适量糖调服。
用法：作点心或早晚服用。
功效：养心益肾，补脾止泻。适用于脾虚泄泻。
宜忌：有外感实热症者不宜服。
3、菱粉粥
原料：菱粉20-30g，粳米60g，红糖少许。
制作：先用粳米兑水煮粥，待煮至半熟时，调入菱粉、红糖适量，同煮为粥。
功效：健脾胃，补气血。适用于脾虚食少，营养不良，慢性泄泻。
宜忌：疟疾、菌痢者忌用。
4、山药粥
原料：山药100-150g，或用干山药磨粉60g，每次用白面粉100-150g，葱、姜适量，红糖少许。
制作：先将山药洗净，刮去外皮，捣烂，或用干山药粉，同小麦面调入冷水中煮作粥糊，将熟时加入葱、姜、红糖，稍煮沸即成。
功效：养心气，健脾胃。适用于心气不足，脾胃虚弱，食欲不振，消化不良，腹泻久痢。
二、慢性腹泻患者的饮食注意事项
1、慢性腹泻的患者体质偏寒的多见，所以平时不宜食用生冷食物，不宜经常食用性质偏凉的食物，如绿豆、西瓜、海带、鸭肉、黄瓜、茄子、藕、莴苣、菠菜、芹菜、茭白、黄花菜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、蘑菇、紫菜、梨、柿子、香蕉、猕猴桃、鸭蛋、螃蟹等，忌肥肉和含粗纤维易胀气的蔬菜，如韭菜、芹菜、榨菜、竹笋等，以免导致腹泻。即使在炎夏，也最好采取温饮温食。
2、中医理论认为，慢性腹泻患者大多脾胃虚弱，所以平时可以经常吃些健脾益胃的食物，调理好了脾胃，一方面可以促进营养物质的吸收，增强体质，另一方面也可改善腹泻。常见的健脾食物有：党参、茯苓、山药、薏苡仁、莲子、红枣等，平时煎汤、炖粥或加入其他菜品中一起烹调食用均可。
3、有些慢性腹泻的患者，平时对自己的饮食禁忌非常严格，这个也不敢吃，那个也不敢吃。慢性腹泻患者往往长期营养吸收不良，因此，保证足够、全面、均衡的营养非常重要，饮食不应过分禁忌，不能过分强调清淡饮食，以免加重营养不良。即使上述提到的禁忌食物，也不是绝对不能吃的，应根据每个人的体质而定。
4、慢性腹泻的患者应做好饮食日志，每天将三餐的主食、荤菜、蔬菜、水果、饮料以及身体的反应记录下来，分析具体食物对自己的身体有无影响，从而决定哪些适合吃，哪些不宜吃，建立个体化的食谱，而不是人云亦云地样样禁忌。
