1、胡萝卜。胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素,维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。维生素A包含有维持眼睛健康的最重要的物质——抗氧化剂β-胡萝卜素。胡萝卜是摄入维生素A最好的选择。除了胡萝卜,卷心菜、生菜也是维生素A含量很高的食物。
2、菠菜。菠菜可以预防一些眼类疾病。在菠菜中发现的一种叫做黄体素的类胡萝卜素可以预防白内障和黄斑变性。
3、大蒜。大蒜是用来提高视力的极好的食物。大蒜中的硫能稳固晶状体,并且让它变得更有韧性。此外,大蒜还有杀菌消炎的作用。
4、西兰花。西兰花中含有黄体素和玉米黄质(类胡萝卜素属中的一种植物营养素抗氧化剂)。这种物质对晶状体非常有好处。这些类胡萝卜素可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力。
5、豆制品。豆制品中含有人体必需的对眼睛有益的脂肪酸,植物性雌激素,维生素E和天然抗发炎剂,有益眼睛健康。
6、橙子。橙子富含维生素C。维生素C可以消除能对眼睛造成伤害的自由基。西红柿、猕猴桃等维生素C含量也很丰富,可以让孩子多吃。
7、鸡蛋。鸡蛋对视力非常有益。鸡蛋中含有半胱氨酸、硫、卵磷脂,氨基酸和黄体素,这些物质可以防止生成白内障。
8、鲑鱼和沙丁鱼。这两种鱼类富含的ω-3脂肪酸对视力非常有好处。ω-3脂肪酸的主要来源就是鱼类,而鲑鱼和沙丁鱼就富含DHA这种ω-3脂肪酸。