黄瓜
黄瓜与其它营养丰富的蔬菜相比，其所含的营养成分较少。而且，黄瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。黄瓜吃起来清爽可口，除了有一定的生津止渴和清热解毒的功效外，其所富含蛋白质、糖类、维生素群、尼克酸、二酸、葫芦素和柔软的细纤维等成分，还能有排毒功能。并且，黄瓜中所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，在排出毒素的同时还对减肥有一定的效果。
白萝卜
萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积。
韭菜
韭菜中含纤维较多且不易消化，可促进肠蠕动，有较强的通便作用，从而可排除肠道中过多的养分。
冬瓜
冬瓜含的营养成分较少且能去掉体内过剩的脂肪，具有较强的通便作用。
辣椒
辣椒中含有丰富辣椒素。能促进脂质代谢，并可溶解脂肪，抑制脂肪在休内蓄积。
豆芽
豆芽含水分多，食人体内后产生的热量少，更不容易形成脂肪堆积皮下。
