1)。把鸽子洗干净,放在有一些酒的沸水里面,去掉血,捞出来,洗干净。
2).加入姜、葱、枸杞和红枣,用小火炖1.5小时。
3).山药磨碎,棒子切块,黑木耳泡发,鹌鹑蛋像煮熟的鸡蛋一样煮熟后剥壳。
4).用筷子刺一下,比较脆的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳。
5).小火慢炖20分钟,加入山药,再炖至山药酥烂,加盐、鸡精调味即可。
1)。把鸽子洗干净,放在有一些酒的沸水里面,去掉血,捞出来,洗干净。
2).加入姜、葱、枸杞和红枣,用小火炖1.5小时。
3).山药磨碎,棒子切块,黑木耳泡发,鹌鹑蛋像煮熟的鸡蛋一样煮熟后剥壳。
4).用筷子刺一下,比较脆的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳。
5).小火慢炖20分钟,加入山药,再炖至山药酥烂,加盐、鸡精调味即可。