现代人最常见的体质就是阴虚和阳虚。阴虚主要表现为面红潮热、易上火、睡觉盗汗、大便干硬等症状,而这种体质的人在夏季也更容易上火和湿热。而要治疗阴虚可以在煲汤的时候适当加入麦冬、沙参、玉竹、土茯苓、石斛等药材,并且燥热体质者在夏天可以多喝这类汤水。
而阳虚则与阴虚相反,主要表现为畏寒怕冷、易感冒、四肢易酸软等症状,在汤水和食物中可以多加入羊肉、干姜、桂圆、韭菜等,而由于夏季较为炎热,体质阳虚者还是得从当下的身体状况来判断是否应使用温燥类食药来进补。
除了常见的阴虚阳虚,气血虚弱也是常见的体质。气虚主要表现在人易疲乏、易劳累、心慌气短等方面,因而在煮汤的时候可以多加入北芪、党参、西洋参等补气中药。而像血虚者则多为女性,主要表现为手脚易麻痹、脸色晄白无血色,这类人群可以多喝加入首乌、当归、桂圆、红枣等药材的汤类。
在春夏之交,除了根据体质来加入中药外,还要注意进行祛湿祛热。湿热是近期市民常见的问题,所以像五指毛桃、山药、莲子等具有祛湿功效的中药可以多用。